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皆様こんばんは。
今日はとても蒸し暑くなりました。
明日で8月もおしまい、いかがお過ごしでしょうか。

そんな8月も終わろうとしている本日は教室も8月の開催最終日、
基本クラス「あかさたなコース(Click!)」の授業を行いました。
今月のあかさたなコース(Click!)は秋に向けて、サケとキノコのクリームパスタを作りながら、
パスタの基本をお勉強しました。
簡単なようで意外と難しいパスタ、
慣れないうちはソースが出来上がってからパスタをゆで始めたほうが失敗が少ないので参考にしてください。



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そして今回のサイドメニューは、秋の味覚・梨でドレッシングを作った豚しゃぶのサラダと、
アボカドの冷たいスープ。
サラダはもちろん、アボカドで作るスープが皆様にとっては意外だったご様子。
色が変わらないように処理するのももちろんですが、食べごろのアボカドを選ぶのが第一歩。
見極め方も参考にしてみてくださいね。



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そして今月のデザートはスイカと赤パプリカのシャーベット。
バニラアイスを添えて、お好みでお塩を振ってお召し上がりいただきました。
違う風味のお塩を3種類用意してみましたがどうでしょうか、味の違い、分かったでしょうか。
今日も皆様でいろいろ感想を述べながら、お塩の違いを楽しんでいらっしゃいました。
まだまだ蒸し暑い日が続きそうですので、汗と一緒に出ていく塩分も補いながら
シャーベットも楽しんでいただけると嬉しいです。

今日はクリームパスタがどうしても気になって、有給をとって教室に参加してくださった生徒さん、
さらにはドイツから一時帰国中に参加してくださった生徒さんなど、皆様お忙しいところ
ご都合つけて参加してくださいました!ぜひおうちで復習してみてくださいね。
本日も蒸し暑い中、教室にお越しいただきまして本当にありがとうございました。

こんな教室ですが、只今各コース、9月の授業の生徒さんを募集中です。
各コースの詳細は「クラス(Click!)」のページからご確認いただけます。
皆様のご参加、お待ちしております。