kitchen@K
Text Size :  A A A
Img_d89a21a2e2b9da9449bf16aca3c8d156
Img_812bbadd55d6e4fdf03a744a27b19859
Img_79a1b0ad1711db6335be792a70c73456
皆様こんにちは。
台風や地震に見舞われた皆様にはお見舞い申し上げます。
今後もどうぞお気をつけてお過ごしください。

教室はほんの少し中休み、只今今月の授業の実習メニューをいろいろ試作をしております。
そんな中、生徒さんからも授業で習った料理を作りました!というご報告をいただいておりますので
そちらをご紹介したいと思います。

左の写真は台湾名物・ルーローハン。
2年前のステップアップ「うくすつぬコース(click!)」の授業で実習をしたでしょうか…
お友達がご自宅に遊びに来た時にふるまったそう、圧力鍋を使って作ってお肉もほろほろ、
大好評だったそうです。
生徒さん自身も普段あまり使わないスパイスを使ってお料理されて、テンションが上がったそうです♪
只今産休中の生徒さん、お子様をご主人さまに預けられる土曜に授業がある際にでも
お越しくださいね。

一方、中央と右の写真は先月の基本クラス「あかさたなコース(Click!)」で実習しました
梨のドレッシングをかけた豚しゃぶサラダに、とってもなめらかに仕上がってます!アボカドのスープ。
同じくお客様にふるまったそう。
特にサラダで作った梨のドレッシングにはお客さまも何?!と驚いてとっても喜ばれたそうです♪
私も嬉しい…(^^)
新婚ほやほやの生徒さん、これからも時間がゆるせば教室まで足を運んでくださるとうれしいです!

写真を送ってくださった生徒さん、いつもご参加ありがとうございます。
他の生徒さんも、教室で習った授業のメニューをおうちで試されて好評だった際には
こんな感じでご報告いただけると嬉しいです。



Img_09cda3ab1f84ff7cc3d766b817696990
Img_2f14384a94cb0f532a97190b09e18804
Img_709a75c033bb1bec87405902b9feb646
こんな生徒さんからの作ったよのご報告を励みにしながら、今月の授業の試作もぽつぽつ行っております。
ひとまず来週の開催予定の「デモクリコース(Click!)」のメニューの試作状況をご紹介します。

上の左の写真は14日(木)に開催予定のマンツーマンレッスンのメニューの試作。
9月に入ってスーパーには秋鮭がずいぶん出回るようになってまいりました。
そんな秋鮭を使って北海道名物「ちゃんちゃん焼き」をフライパンで作ります。
臭みなく作る方法など、料理の基本を学びながら一人で調理。
キノコのすまし汁では出しの取り方もおさらいしたいと思います(ご飯は白米がつきます)。
開催時刻は10時~と12時30分~がございます。

一方中央の写真は15日(土)11時~開催のグループレッスンの実習メニュー、
「鶏もも肉のソテー・ビネガー風味」。
お酢のさわやかな酸味がきいたソースと鶏もも肉のうまみとマッチして美味しいと思います。
グループレッスンでは他に米なすの豆乳グラタン、和梨と生ハムの生春巻き、そして右の写真は
食後のデザート、「季節の野菜のトライフル」。
お口直しにいかがでしょうか。
興味がございましたらぜひご参加ください。

その他のコースも只今9月開催の授業の生徒さんを募集中です。
各コースの詳細は「クラス(Click!)」のページからご確認いただけます。
皆様のご参加、お待ちしております。