kitchen@K
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皆様こんにちは。
今日はとても肌寒く感じる教室周辺です。
どうぞ風邪をひかないようお過ごしください。

さて教室ですが昨日は基本クラス「あかさたなコース(Click!)」の授業を行いました。
引き続き、中華風肉団子「獅子頭~シーズートゥ~」をメインに、新米に合うご飯を作って
料理のお勉強をしております。



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昨日は最近通って下さるようになった生徒さんと、かれこれ7年!通って下さっている生徒さんで
仲良く実習をしていただきました。
家族以外にお料理をふるまいことありますか?とちょっぴり意味深な質問も飛び出したりして、
試食時も会話が弾んでいるようでした。

7年通って下さっている生徒さんは貯めたレシピを
春夏秋冬、季節ごとにまとめようと頑張っているとかいないとか。
それを聞いただけでもホントに嬉しい…!
気に入って家でリピートするレシピは決まってくるかもしれませんが、今回のメニューもぜひ
おうちで復習してみてください。
昨日もお仕事帰りの忙しい時間帯に、教室にご参加いただきまして本当にありがとうございました。



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そんな昨日は来週10月1日(月)11時~、2日(火)18時30分~開催予定のステップアップクラス
うくすつぬコース(click!)」や13日(土)のグループレッスン「デモクリコース(Click!)」で
使用する調理用りんご、ブラムリーアップルが小布施から届きました。
今年も緑色がきれい…なんともいえない酸っぱさが魅力のブラムリー、「うくすつぬコース(click!)」ではデザートで、
デモクリコース(Click!)」ではメインのお料理でも使用します。
来週10月1日、2日の授業では秋らしいきのこのおこわや高野豆腐を使ったホイコーローなど計4品、
実習しますので、興味がございましたらぜひご参加ください。
詳細は「クラス(Click!)」のページからご確認ください。
皆様のご参加、お待ちしております。