kitchen@K
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皆様こんにちは。早いもので金曜日、今月も10日過ぎ、日に日に寒さが増しているような気がします。
寒暖の差にどうぞ体調を崩さないよう、気をつけてお過ごしください。

さて、教室ですが本日はお昼の時間帯になりますが
マンツーマンレッスン「デモクリコース(Click!)」の授業を行いました。
今回のマンツーマンは「卵料理の基本」、と題して天津飯作りにチャレンジしていただきました。
卵料理は弱い火でジュクジュク料理するよりは、基本は比較的強い火加減でササっと作ると
食感もよく、ふんわり美味しく仕上がります。
私のデモを見た後に、生徒さんもカニ玉作りにチャレンジ…見るのと実際作るのとはまた違うかも
知れませんが、ご飯にカニ玉をのせ、今回はしょうゆあんをかけて天津飯が完成しました!




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もう一品は電子レンジを使ってこちらも簡単、かぼちゃとエリンギを使った中華風のあえものを
作って今回のランチの献立が完成です。
お味はいかがでしたでしょうか。

なかなか料理を習う時間がとれなくて、今回ようやくタイミングが合って参加して下さった生徒さん。
天津飯も市販の素を使って作ることが多いというお話でしたが、ちょっとだけ時間を取って、
調味料を自分好みに混ぜ合わせるだけ。それだけでおうちの味の天津飯が作れます。
調味料を混ぜ合わせるところだけ面倒臭がらず、
ぜひ『おうちの味』作りにチャレンジしてみて下さるとうれしいです。
今日はお忙しいところ教室に足を運んでただきまして本当にありがとうございました!



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こんな教室ですが、只今今月開催予定の授業の生徒さんを引き続き募集中です。
近いところで来週18日(木)11時~・19日(金)18時30分~、基本クラス「あかさたなコース(Click!)
の授業がございます。
テーマは「揚げ物の基本」。お子様も大人も大好き、カラッと揚げる唐揚げをレッスンします。
そんな月末はハロウィンですので、盛り付けもちょっぴりハロウィン仕様。
興味がありましたらお早目にお問い合わせください。
詳細は、「クラス(Click!)」のページから、基本クラス「あかさたなコース(Click!)
のカテゴリーからご確認の上お問い合わせください。どうぞよろしくお願いいたします。