kitchen@K
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皆様こんにちは。
今日の昼間は晴れ間が広がって、ここ数日ではかなり暖かい気がした教室周辺でした。
皆様の地域はいかがでしたでしょうか。

さて教室ですが、昨日は夕方からの開催、基本クラス「あかさたなコース(Click!)」の授業を行いました。
今月の「あかさたなコース(Click!)」は鶏の竜田揚げで揚げものの基本を勉強中。
昨日で開催4日目となり、私が少し目が慣れてきたものでして…少しづつ試食時のセッティングを
変えながら授業を行っておりますm(__)m



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今月のメインイベントはやっぱりハロウィン。
ハロウィンといえばかぼちゃ、ということで、
授業でもかぼちゃにブロッコリーを組み合わせた和風のサラダと、かぼちゃフレークを混ぜ、
さらにかぼちゃをトッピングした蒸しパンをメニューに取り入れています。
かぼちゃは夏に採れるお野菜ですが、寝かせると甘味が増してこれからさらに美味しくなる野菜。
クリスマス前の冬至にも欠かせない食材ですので、
今からかぼちゃ料理のレパートリーを増やしておくと、きっとその時役立つと思います♪
ぜひおうちで復習してくださると嬉しいです。

昨日もお仕事帰りの慌ただしい時間帯にも関わらず、
教室に足を運んでいただきまして、本当にありがとうございました!
来月もどうぞよろしくお願いいたします。



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教室は来月の授業の生徒さんも募集中ですが、
週明けの29日(月)11時~はステップアップクラス「うくすつぬコース(click!)」の授業がございます。
上の左の写真はかぼちゃクリームのラザニア、そして右の写真はプルーンソースを添えたローストポーク。
他にもりんごとレンコンのシャキシャキサラダに洋ナシを使ったデザートもレッスン予定です。
本日25日中のお申し込みでしたらまだ間に合います。
興味がございましたらぜひお早めにお問い合わせをお願いいたします。
詳細は「クラス(Click!)」のページでご確認ください。
皆様からのお申し込み、お待ちしております。