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皆様こんばんは。ハロウィン、楽しまれた、または楽しんでいらっしゃるでしょうか。

今年もあと2カ月、明日から11月です!
あっという間…時間が過ぎるのは早いなぁと感じながら、昨日は夕方からも開催、
ステップアップ「うくすつぬコース(click!)」の授業を行いました。
10月の授業最終日、昨日のうくすつぬコース(click!)も11月15日のボジョレーヌーボー解禁に合わせて、
プルーンソースを添えたローストポークや、かぼちゃクリームとミートソースを組み合わせたラザニアなど、
ワインに合うようなお料理を作って楽しんでいただきました。



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教室ではお酒ではありませんでしたが、
シードルのようなノンアルコールのりんごのスパークリングをご提供、
デザートには洋ナシのソテーをちょっとおしゃれにカクテルグラスに盛り付けてみましたが
見た目も含めてお味はいかがでしたでしょうか。

これからは寒さも増して家にこもってパーティーをすることも多くなってくるかと思います。
いつもは基本クラス「あかさたなコース(Click!)」に参加して下さっている生徒さんも、
今回の「うくすつぬコース(click!)」に大満足、来客にふるまいたいとおっしゃっていました。
ぜひそんなときに今回のお料理、参考にしていただけると嬉しいです。
今月もたくさんの生徒さんに教室にお越しいただきました♪ 参加して下さった皆様、
本当にありがとうございました!



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このように10月分の料理教室も終了しまして、11月の授業のメニューも少しづつ試作中です。
上の写真は「デモクリコース(Click!)」で実習予定、
グループレッスンで”特訓”?予定のクリスマスケーキ対策「スポンジ生地」に、
マンツーマンレッスンのオムライス。
マンツーマンレッスンのオムライスは、基本的には定番の包むタイプで調理をしていただきますが、
包むタイプのオムライスは飽きたわ、という生徒さんにはドレスドオムライスに
チャレンジして頂くことも可能です。
ただし、自己申告にはなりますが、普段からお料理をされている方に限らせていただきますm(__)m
興味がございましたらぜひご参加ください。
その他のコースも只今生徒さん募集中ですので
詳細は「クラス(Click!)」のページからご確認ください。
皆様のご参加、お待ちしております。