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皆様こんにちは。教室周辺は昼過ぎから雨模様、久しぶりに雨が強く降りました。
11月ですが意外と気温が下がらないような気がする今年の秋ですが、いかがお過ごしでしょうか。

さて教室はただいまお休み中、食欲の秋でもありますので趣味の食べ歩きも兼ねて市場調査もしつつ
教室の試作をゆるく行っております。
そんな教室は直近の開催になりますが、
今週末9日(金)11時~のグループレッスン「デモクリコース(Click!)」がございます。
クリスマスに向けて、ケーキ生地(ジェノワーズ)作りのレッスンをします。
焼き上がったスポンジ生地はお持ち帰り、ナッペの仕方はショートニングをクリームに見立てて
繰り返し練習をしていただきます。
そちらを踏まえておうちで本番、ぜひお子様と一緒にデコレーションして楽しんでください♪
最後はデモで作ったデコレーションケーキで綺麗に切り分ける方法をおさらいして
ご試食いただきます(写真はイメージです)。
本日6日のお申し込みで受付を終了しますので、興味がございましたらお早目にお問い合わせください。
詳しくはクラス(Click!)のページから、「デモクリコース(Click!)のカテゴリーでご確認ください。



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さらに翌日、10日(土)10時~のマンツーマンレッスン「デモクリコース(Click!)」はオムライス作り。
左の写真は、昨年のマンツーマンレッスンで生徒さんが作ったオムライス。とてもキレイです♪
今回も初心者の生徒さんでも無理なく包めるように手ほどきいたします。
いつもの包むタイプのオムライスに飽きてしまった…というお料理中級の皆様には
ここ数年で定番化してきました「ドレスドオムライス」にチャレンジして頂くことも可能なので
お申し込み時に一言、お声かけください。明日7日(水)までお申し込みを受け付けしております。
こちらの詳細もクラス(Click!)のページから、「デモクリコース(Click!)のカテゴリーでご確認ください。



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さらに来週17日(土)10時~からは米粉パン教室(Click!)がございます。
ここ数年でようやくメジャーになったドイツの発酵菓子「シュトーレン」作り。
作った後に1週間以上寝かせて、12月に入ったらクリスマスまで薄く切り分けてカウントダウン。
味の変化をぜひおうちでお楽しみください。
また今月の基本クラス「あかさたなコース(Click!)」はクリームチャウダーで
ホワイトソースの基本を学びます。
こちらも興味がございましたらぜひご参加ください。
すべてのコースの詳細は「クラス(Click!)」のページからご確認いただけます。
皆様のご参加、お待ちしております。どうぞよろしくお願いいたします。