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皆様こんにちは。11月もちょうど半分、過ぎました。
今年も残り45日ほど…いかがお過ごしでしょうか。

そんな残り少ない2018年ですが、今週の教室は昨日まで3日間連続で基本クラス「あかさたなコース(Click!)
の授業を行ってまいりました。
昨日は夕方からの開催、皆様にはお仕事帰りや学校帰りにお集まりいただいてレッスン開始です。

今月の「あかさたなコース(Click!)」はホワイトソースの基本を学びながら
クリームタイプのクラムチャウダーにチャレンジしていただいております。
そのほかにも旬の食材をふんだんに、
きのこがたっぷり入ったピラフと、サトイモを揚げ焼きして、ブロッコリーと一緒に
バルサミコ酢を使ったドレッシングと合わせたりしてお召し上がりいただいております。



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昨日はちょうどボジョレー解禁日。
お酒を飲まれる生徒さんもそうでもない生徒さんと半々でしたが、お料理にワインを合わせるのもよし、
ぜひおうちでお料理を復習しつつ、体も温めつつ、秋の夜長を楽しんでいただけたら嬉しく思います。
いつもご参加ありがとうございます。

こちらの基本クラス「あかさたなコース(Click!)」の授業ですが、来週20日(火)11時~、
21日(水)18時30分~にも授業がございます。
ご都合よろしければぜひご参加ください。
詳しくは「クラス(Click!)」のページからご確認下さい。



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また、今月はステップアップ「うくすつぬコース(click!)」の授業もございます。
うくすつぬコース(click!)はこれから何かしらおうちにお客様が集まることが多くなるご家庭もあると思いますので、
そんな時にぴったりのパエリアをお手軽にフライパンで作りたいと思います。
11月27日(火)11時~の開催、4品実習予定です。
こちらも詳しくは「クラス(Click!)」のページからご確認下さい。
皆様のご参加、お待ちしております。