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皆様、2019年、明けましておめでとうございます。
旧年中もHP、Diaryをご覧いただきましてありがとうございます。
今年も教室や料理の試作の様子、授業の情報などをお伝えしてまいりますので
どうぞよろしくお願いいたします。

昨年は授業に参加してくださった生徒さんから
「普段の食事作りに役立っています」、と写真付きでお便りをいただきました。
ありがとうございます。
今年も生徒さん自身がご自宅でレッスンで習った料理を作ってご家族・お友達に喜んでもらえるよう、
さらに皆さんなりにアレンジしてレパートリーを増やしていただけるような授業が今年も出来るよう、
実習も内容濃く行っていきたいと思っています。




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上の写真も生徒さんからのお写真。
12月のクリスマス・おせち準備の授業に参加して下さった皆様にはこのような感じで年末年始のテーブルに、
お役に立てていただけていれば嬉しいです。
今年も季節の歳時記に合わせたメニューも随時取り入れていきますので、
皆様のご参加、お待ちしております。



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そんな新年1月の授業は只今生徒さんを募集中です。
年末に少しだけ、試作をしました。
基本クラス「あかさたなコース(Click!)」では、高野豆腐を使って田舎ずし、
酒粕を使って味噌かす汁を作ります。
中央の写真のデザートはイチゴ風味のクリームチーズケーキ。バレンタインにもぴったりです。

そして右の写真はマンツーマンレッスン「デモクリコース(Click!)」で実習予定、レンコンのはさみ揚げ。
サク、もち、の食感のコントラストが心地よい定番のお惣菜を、材料を切るところから揚げるところ、
道具の後片付けまでお一人で実習して頂けます。
食事作りの段取りも身につけることが出来る、初心者向けのレッスンとなっております。
新年から料理にチャレンジしようと思っている皆様、ぜひご参加ください。
その他のコースもございますので、詳細は「クラス(Click!)」のページをご覧ください。
今年も皆様のご参加、お待ちしております。