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皆様こんにちは。
だいぶDiaryの更新をサボっておりましたら、2月に入ってしまいました…
昨日は横浜だと20℃まで気温が上がったようですが、今日は打って変わって冬に逆戻り。
皆様も体調管理に気をつけてお過ごしください。

という私は…節分がらみの週末は、北海道は十勝に行ってリフレッシュしてまいりました。
上の左の写真は音更町の十勝川温泉で行われている光のショー「彩凛華」というイベントの様子。
各地方の花火大会と同じように、音楽に合わせてライトがカラフルに光り輝き、とてもキレイです。
また機会がありましたら皆様も訪れてみてください。
雪が少ないと聞いていた十勝方面でしたが昨日(4日)は朝に雪が降り、一面銀世界。
昼には気温が上がって道路はぐちゃぐちゃになっていましたが、冬らしい一面が見ることができ、
気分も一新、これから2月の授業の試作に精を出してまいりたいと思います。



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というわけで1月の授業も無事に終了しておりますが、さっそく生徒さんから
先月の授業の復習の様子が届きました!
ご実家?から届いた立派な新筍などで作られたという天ぷら盛り合わせと新たけのこの土佐煮の
横にあるのが、授業のあんぽ柿とかぶの和風サラダ。
基本クラス「あかさたなコース(Click!)」でレッスンした副菜です。
ものすごくお料理上手な生徒さんですが、毎月授業を楽しみにして下さっているご様子。
先月は味噌風味のかす汁もレッスンしましたが、このあと作ります!と書いて下さっていました。
その時はまたぜひお写真、送ってくださいね。 
他の参加してくださった皆様もぜひおうちで復習した様子・感想を送って下さるとうれしいです。
とにかく、1月の授業にご参加して下さった皆様、ありがとうございました。



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そんな教室は只今2月の授業の生徒さんの募集をおこなっております。
ちなみに一番近い日程で今週末8日(金)10時~、米粉パン教室(Click!)の授業がございます。
先月に引き続き、バレンタインに向けてショコラパウンドケーキ作り。プラス、横須賀のご当地パン、
ポテチパンでランチタイムです。
ショコラパウンドケーキは最低3~4日は寝かしてからお召し上がりいただくと生地がしっとりして
出来上がり当日よりも断然おいしくなります。
ちょうどバレンタイン当日が良いタイミングかも。
ご家族やお友達のプレゼントにもいかがでしょうか。
本日5日(火)までのお申し込みでしたらまだ間に合いますので、興味がございましたらぜひご参加ください。

そのほかの授業も含めまして各コースの日程は「クラス(Click!)」のページでご確認いただけます。
皆様のご参加、お待ちしております。