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皆様こんにちは。
受験生の皆さんも私立の受験は佳境か終盤、国公立を目指す皆さんはもう少し…
今年は、はしかにも注意しなしといけませんが、どうぞ体調万全に、目標に向かって
頑張ってほしいと思います。

さて教室ですが昨日、今月最初の授業を行いました。
マンツーマンレッスン「デモクリコース(Click!)」で、パリッと上手にできる春巻きに、
こしょうの辛さとお酢の酸味がくせになるサンラータンを手解きさせていただきました。

春巻きは要所要所、具を炒めるところから皮に包むところ、油に入れるタイミングなどなど、
ポイントを押さえれば、時間が多少経過しても、パリッと美味しい春巻きが出来上がります。
ぜひおうちで試してみてくださるとうれしいです。



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サンラータンも卵をふんわり散らして、たっぷりのこしょうと、お酢をお好みの量、ふりかけて完成。
いつも通り、出来上がりを写真に収めて…
お味はいかがでしたでしょうか。
皆さん、自分で巻いて揚げたパリパリの春巻きの出来上がりにご満悦のご様子。
いつも出来上がったものを買ってばかり、という生徒さんもお家でも作りたい!と
おっしゃっていただき一安心。
今度はおうちでご家族やお友達に、たくさん巻いて巻いて振る舞ってほしいと思います。
昨日は少し雪がちらつく寒い日でしたが、教室に足を運んでいただきましてありがとうございました。



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こんな教室ですが、只今来週19日(火)11時~開催予定の基本クラス「あかさたなコース(Click!)」の参加者を
募集しております。
当日は春の食材を使ったメニュー満載、
左上の写真は春といえばミモザサラダ、菜の花を使ってかわいらしく盛り付けます。
右の写真は目玉焼きのようですが、とある食材を使って簡単、パンナコッタ。
ソースはこちらも旬、今年はなんとなくたくさん出回っているような気がするいよかんを使います。
計量も作り方も簡単な割になかなかのお味。
興味がございましたらぜひご参加ください。

メニューは他に、新じゃがいもを使ったシャンバロン風グラタンと塩だらのトマトスープを作ります。
25日(月)11時~、27日(水)18時30分~の回にも空きがございます。
詳細は「クラス(Click!)」のページ、基本クラス「あかさたなコース(Click!)
のカテゴリーからご確認ください。
皆様からのお申し込み、お待ちしております。