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皆様こんにちは。
教室周辺、今日は日が当らずここ最近に比べるととても肌寒く感じます。
皆様も寒暖の差には十分気をつけてお過ごし下さい。

さて教室ですが、ステップアップ「うくすつぬコース(click!)」の味噌作り教室も終わり、
再び基本クラス「あかさたなコース(Click!)」のレッスン、再開です。
今月は新じゃがいもや菜の花を使って、近づいてきた春を楽しむ料理をご紹介しています。
昨日は夕方から「あかさたなコース(Click!)」を開催、皆様にはお仕事帰りにお集まりいただき、
玉ねぎの薄切りから、菜の花の塩ゆで、お料理の盛り付けなどなど、お腹がすいているところ
頑張ってお料理して頂きました。



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昨日初めて参加して下さった生徒さんから5~6年は通ってくださている生徒さんまで、
料理時も試食時も楽しくレッスン。
皆さんで力を合わせて作ったお料理、お味いかがでしたでしょうか。

生徒さんの地元、愛媛が産地のいよかんを使ったソースをかけたパンナコッタは、私の不手際で
ちょっぴり型から抜きにくい仕上がりに皆様、悪戦苦闘してしまいました…スミマセン。
これに懲りず、昨日のお料理、お仕事がお休みの時におうちで復習してくださると嬉しいです。
昨日も夕方の慌ただしい時間帯に教室にお越しいただきましたて本当にありがとうございました!



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こんな教室ですが、只今3月の授業の生徒さんを募集中です。
上の写真は3月8日(金)11時~開催予定のグループレッスン「デモクリコース(Click!)」の実習メニュー、
あさりのパエリア。
フライパンで簡単、彩りよく作れるので、ちょっとした来客時のおもてなしにもぴったり。
興味がございましたらぜひご参加ください。
その他のコース含めまして、詳しくは「クラス(Click!)」のぺージでご確認下さい。
皆様のご参加、お待ちしております。