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皆様こんにちは。
教室周辺の桜もこの週末が最後かな、という感じですが皆様の地域はいかがでしょうか。

私も買い出し中に桜を愛でながら、ぼちぼち今月の授業の試作を行っております。
まずは間近、あさって9日(火)~の開催となりますが、お料理初心者向けのマンツーマンレッスン
デモクリコース(Click!)」のご紹介。
今月のマンツーマンレッスンでは行楽のおともにピッタリ、簡単なようで難しい
サンドイッチの基本を学びます。
ベーコン・レタス・トマトを挟んだBLTサンドでは、おうちのあまり切れない…という包丁でも
綺麗にスライス出来るトマトの切り方、
またサンドイッチも具を挟んだ後の難関・カットにチャレンジして頂きます。
また私の地元・愛知の定番、味噌カツサンドでは火通りの心配の要らないとんかつの揚げ方も
学べて一石二鳥♪ 普段はもちろん、
このGWのお弁当作りにぜひ活用していただきたいおススメの授業です。
切るのも火にかけるのも盛り付けるのも、片付けまでありますがすべてひとり占め。
段取りも学べて、自宅に帰ってもきっと実践しやすいと思います。
本日のお申し込みまで受付しておりますのでぜひご参加ください。



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さらに12日(金)11時~のグループレッスン「デモクリコース(Click!)」は、
春分の日の後の、最初の満月の次の日曜日にあたる4月21日「イースター」に向けて
楽しい食卓を皆さんで囲みたいと思います。

イースターのモチーフといえば、だいぶ浸透してきました…うさぎさんもありますが何よりタマゴ。
授業では卵を使ったお料理、旬のブロッコリーやアスパラガスをのせたオープンオムレツ、
またタマゴの形にマドレーヌを焼いて、デコペンを使ってカラフルに彩っていただきます。他2品。
ここ数年でひそかに盛り上がりを見せるイースター、
温かくなってきた春の食卓の参考にしていただけると嬉しいです。



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そして13日(土)11時~は基本クラス「あかさたなコース(Click!)」の授業がございます。
今月のあかさたなコース(Click!)はほっこり和食、
旬のお野菜を使った春らしいお料理をご紹介します。
一つは旬に入ってきましたアスパラガスを使った肉巻きをご紹介、アスパラガスの扱い方を学びます。
そして春の旬の野菜の王様、タケノコを使った王道の炊き込みご飯。
すでに茹でられたタケノコでも作れますが、
皮つきの生のタケノコを自分で茹でて作るタケノコご飯は格別です。
ぜひとも受けていただきたい今月の基本クラス「あかさたなコース(Click!)」、
夕方18時30分~開催の日程などもございますので、興味がございましたらぜひご参加ください。

すべてのコースの詳細は「クラス(Click!)」のぺージでご確認下さい。
皆様からのお申し込み、お待ちしております。