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4月もすでに後半…4月から新生活を始められている皆様、生活パターンが出来てきたでしょうか。

そんな昼間の暖かな日差しのぬくもりの余韻を感じながら、昨日から教室の今月のレッスンが
はじまりました。
まずは基本クラス「あかさたなコース(Click!)」から。
今月の「あかさたなコース(Click!)」は旬のこの時期にしか手に入らない、
皮付きの新たけのこを使って炊き込みご飯、
基本の一番だしの取り方を学んで、セロリときくらげ入りのかき玉汁、
新玉ねぎとわかめ・あさりの梅味噌だれ、アスパラガスの肉巻きと、旬のお野菜をたっぷり使って
レッスンをしました。



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夕方からの開催で、皆様にはお仕事帰りの慌ただしい時間帯にお越しいただきました。
お一人で参加してくださるリピーターさまも、
教室初参加のお友達と一緒に参加して下さった生徒さんも、皆さんで協力してお料理作り。
ちょっぴり時間がかかりましたがその分、お料理が出来上がった時の達成感はひとしおかと。
お味もいかがでしたでしょうか。

春の野菜は後味に苦みが残るものが多いですがそれが特徴、ぜひ今しか食べられないお野菜を
食生活に取り入れてほしいと思っています。
おうちでまた復習してみてくださいね!
昨日もお忙しいところ教室にお越しいただきましてありがとうございました!

こちらの授業ですが、来週23日(火)11時~の回に1席空きがございます。
新年度、気分を新たにお料理を初めてみたいな…と思っている皆様のご参加、お待ちしております。
5月開催予定の米粉パン教室(Click!)、またマンツーマンレッスン・グループレッスンの「デモクリコース(Click!)」も
只今生徒さんを募集中、こちらも興味がございましたらぜひご参加ください♪

いずれも詳細は「クラス(Click!)」のぺージからご覧くださいませ。
皆様のご参加、お待ちしております。