kitchen@K
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皆様こんにちは。
2019年も半分が終わろうとしていますが、大雨になっている地域の皆様は
どうぞ気をつけてお過ごしください。

さて、教室ですが昨日になりますが、ステップアップ「うくすつぬコース(click!)」の授業を行って、
6月の授業がすべて終了しました。
今月のステップアップクラスは、いわしの手開きの方法を復習しながらトマトといわしのパスタを、
ほかに、トマトとすいかのガスパチョ、鶏肉ときゅうりの味噌バターソテー、
メロンクリームシャーベット、以上4品を実習(試食)していただきました。

いわしの手開きはとても簡単。
お腹を開いて内蔵を出し、あとは親指を器用に使えば時間もかからず開くことが出来ます。
昨日参加して下さった生徒さんは初チャレンジ、とおっしゃっていましたが、お二人とも
上手にひらくことが出来ました!



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すいかとトマトのガスパチョも、
ミキサーを使ってジュースにし、甘味と酸味のバランスの良いスープに仕上がりました。

パスタも器の中央に山が出来るように、綺麗に盛り付けて完成♪
中央にスワンの形にカットしたメロンもテーブル中央に飾ってみんなで写真撮影…
お味はいかがでしたでしょうか。



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昨日は生徒さんが、ご主人がお土産で買ってきたというとても立派なプ―アール茶を飲みながら
デザートのメロンクリームシャーベットを試食。
プ―アール茶がなかなか砕けない!と騒ぎながら楽しい試食タイムとなりましたが、
実習したお料理、おうちでぜひぜひ試してみて下さいね。
昨日は足元が悪い中お越し下さった皆様、また今月の料理教室に参加して下さった皆様、
本当にありがとうございました!



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こんな教室ですが、只今7月の授業の生徒さんも募集中です。一番近いところで、
7月6日(土)10時~または12時30分~、
お料理初心者向けのマンツーマンレッスン「デモクリコース(Click!)」の授業がございます。
マンツーマンレッスンでは夏休みのお子様のお昼ご飯にもぴったり、きっとみんな大好き
ナポリタンを作りたいと思っています。
美味しく作るポイントがいくつかありますので、興味がございましたらぜひご参加ください。
その他のコースも含めまして、詳細は「クラス(Click!)」のぺージをご覧くださいませ。
どうぞよろしくお願いいたします。


教室も楽しみにしていてくださるとうれしいです。本