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皆様こんばんは。
いよいよ夏休み突入、とはいうものの、なかなか明けない梅雨にやきもきしてしまいます…
いかがおすごしでしょうか。

そんなパッとしない最近の天候ですが教室は昨日、基本クラス「あかさたなコース(Click!)」の
授業を行いました。
今月のあかさたなコース(Click!)は夏が似合う県…といったら沖縄、ということで、
沖縄料理で料理の基本を学んでいます。
茹で豚と切り昆布を入れた炊き込みごはん「ジューシー」に、お麩を具にした「麩チャンプルー」、



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沖縄版、簡単みそ汁の「かちゅー湯」では鰹節削り器を使って、実際に削り節にチャレンジ。
皆さん、慣れないなりにも削れてくるかつおぶしにキャッキャ言いながら楽しんでいらっしゃいました。
もう一品は沖縄風クレープ「チンビン」を、各自焼いていただいて4品、完成。
まずは、かちゅー湯に入った味噌を良く溶かして溶かして…それから一口、
お召し上がりいただきましたが、他のお料理含めてお味はいかがでしたでしょうか。

炊き込みご飯も難しいような気もしますが、水加減さえ間違えなければ鍋炊きもお手のもの、
炒め物も水をしっかり拭きとるなど、ほんの一手間がとっても大事です。
ぜひおうちで試してくださると嬉しいです。



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そして、少し話が逸れますが…実は教室、令和が始まった5月からポイントカードを配布しております。
5ポイント、10ポイント、貯めた段階で教室からささやかなプレゼントがあるのですが、
さっそく5ポイント貯めて下さった方が現れました!
いつもご参加、ありがとうございます。
そして初めて参加して下さった生徒さんも、昨日は貴重なお休みに教室にお越しいただきまして
本当にありがとうございました!

こちらの、沖縄料理でお料理の基本をおさらいしている「あかさたなコース(Click!)」ですが次回の開催は
7月25日(木)18時30分~、30日(火)11時~。
興味がございましたらぜひご参加ください。


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そして27日(土)10時~は米粉パン教室(Click!)がございます。
旬のコーンとチーズ入りの米粉のブールを作ってランチタイム、もう一品は米粉の塩バターパン。
こちらもご参加、お待ちしております。

2つのクラスの詳細は「クラス(Click!)」のぺージからご覧くださいませ。
皆様のご参加、お待ちしております。