kitchen@K
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皆様こんばんは。
台風接近中、皆様大丈夫でしょうか。
教室から見える多摩川の様子が気になって仕方ないのです…皆さんも気をつけてお過ごしください。
そんな不安な気持ちを紛らわしたく…昨日、台風接近前の午前中に開催しました米粉パン教室(Click!)
の様子のご報告です。
先日の授業では10月といったらもうハロウィンでしょ♪、といった流れの世の中に合わせまして、
ハロウィンモチーフの米粉のアイシングクッキーと、
かぼちゃとさつまいも、ベーコンを炒めてメープルシロップで味付けした具を巻いた米粉パン作りに
チャレンジしていただきました。



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米粉パンを捏ねたり発酵している間にクッキーを焼いて飾り付け、生徒さんも
「なんか若いころに戻ったみたい♪」と夢中になってアイシングしていました。



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そんなクッキーの飾り付けが落ち着いてから、焼き上がった米粉パンでお昼ごはん。
パンも、ベーコンの塩気とメープルシロップの甘味が意外と合うとお褒めの御言葉をいただきました。
パン・お菓子は計量にちょっぴりお時間かかりますが、ぜひおうちでもチャレンジしてみて
下さると嬉しいです。いつも教室にご参加いただきありがとうございます!



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ちなみに上の写真は10月の「あかさたなコース(Click!)」、豚肉とキノコのグラタンの試作の様子です。
他のメニューの試作もこの連休中に出来るかな、と思っていたのですが…皆様もしばらくは
気をつけてお過ごしください。