kitchen@K
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皆様こんにちは、少しサボってしまいましたが久しぶりのDiary更新です。
先日の台風19号により被災された皆様には心よりお見舞い申し上げます。
1日も早い復旧、復興を願っておりますが、
今日は台風21号の影響か、教室周辺でも19号以来、雨風が強くなっております。
皆様も気をつけてお過ごし下さい。

教室ですが一昨日から今月の基本クラス「あかさたなコース(Click!)」の授業が始まりました。
今月のあかさたなコース(Click!)はホワイトソースの作り方を皆様に学んで頂きながら、
きっとこの週末、各地で盛り上がりそうなハロウィンをテーマに食卓をセッティングしております。



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ひとまずホワイトソースの作り方を学んで頂き、「キノコと豚肉のグラタン」作り。



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ホワイトソースを使ってもう一品。
チーズやハムを食パンで挟み、さらにホワイトソースを塗って焼いていただく「クロックムッシュ」。



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そしてリンゴの器に入れた「さつまいものクリーミースープ」、「エビマヨサラダ」と計4品、
一昨日、昨日と参加して下さった皆様、お味はいかがでしたでしょうか。

台風19号の被害に見舞われた後の開催で、皆様にいろいろ状況をお伺いしながらのレッスンと
なっていますが、何かお困りの生徒さんがいらっしゃったらお声かけいただけたらと思っております。
ここ2日間、授業に参加して下さった皆様、
お忙しいところ足を運んでいただきましてありがとうございました!



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こんな感じであかさたなコース(Click!)の授業開催中の教室ですが
来週、11月1日(金)11時~はステップアップクラス「うくすつぬコース(click!)」の授業がございます。
こちらは新そばを使ったそば粉のガレットに、旬のサツマイモでレモンの風味スイートポテトなど、
計4品実習いたします。
11月のレッスンの募集も開始しておりますので興味がございましたらぜひご参加下さい。
詳しくは「クラス(Click!)」のぺージでご確認くださいませ。
皆様のご参加、お待ちしております。