kitchen@K
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皆様こんばんは。
寒くなったり20℃以上に気温が上がったり、体調管理が大変ですがいかがお過ごしでしょうか。

教室ですが昨日、マンツーマンレッスン「デモクリコース(Click!)」の授業を行いました。
今月のマンツーマンレッスンは2パターン。
その1回目としまして、寒い季節に食べたくなるロールキャベツをキャベツをはがすところから
実践していただきました。
サイドメニューはカブと洋梨の和風サラダです。

キャベツは丸々1個、買わないと作れないと思っている方も多いと思いますが、1/2個売りで
中途半端に切れてしまったキャベツでも十分です、工夫すればお肉を巻くことが出来ます。



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一つデモをお見せしたら、生徒さんも真似て、綺麗な形に上手に成形。
作り置きとしてはシンプルなコンソメスープ煮に、試食用にはトマトソース煮にして
最後はチーズを振りかけて、バーナーであぶって焦げ目をつけてランチタイム。
お味はいかがでしたでしょうか。



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ちょっぴり久しぶりに参加して下さった生徒さん。
近況報告しながら私も楽しくレッスン出来ました。
お持ち帰り頂いたロールキャベツもクリーム煮やカレーソース煮など、お好みにアレンジして
楽しんでいただけていると嬉しいのですが…
サラダはカブも洋梨も、材料がすべておうちにある!とおっしゃっていたので
復習していただけているでしょうか。
またご家族の反応をお聞かせくださいね♪
昨日もお忙しいところ教室にお越し頂きありがとうございました!!️



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今回はマンツーマンレッスンでしたが、次のお料理初心者の方向けのレッスンは
11月15日(金)18時30分~、基本クラス「あかさたなコース(Click!)」となります。
お出しの取り方を復習しながら、みそ汁の鹿児島バージョン、さつま汁や、
牡蠣の炊き込みご飯など計4品実習予定です。
興味がございましたらぜひご参加ください。
授業内容・日程の詳細は「クラス(Click!)」のぺージでご確認くださいませ。
どうぞよろしくお願いいたします