kitchen@K
Text Size :  A A A
〈プロフィール〉
菊入なかよ (きくいり・なかよ)

1974年生まれ、愛知県豊田市出身。

大学では果樹園芸学を専攻。
その後製パン会社の品質管理部門に勤務。退職後、家庭料理を学び始め
たのをきっかけに料理の道へ。フードコーディネータースクール
卒業後は料理教室や料理研究家のアシスタント、エネルギー関連会社
にて調理機器の研修インストラクターを務めた経験を持つ。
2010年3月、『料理王国』主催第2期プロ料理研究家コース修了。
2011年10月、文部科学省後援 家庭料理技能検定1級取得。
趣味は旅行、カービング。


Img_6586806401109f2462ae8f3659c8ab5d
Img_3b3791f0de187c17e2f34baa5fce12ca
趣味のカービング
・アーモンドレシピコンテスト
 優秀賞受賞(2005年;
 カリフォルニアアーモンド協会)
・豆!豆!料理コンテスト
 特別賞受賞(2006年、2009年;
 全国豆類振興会)
・愛デアレシピコンテスト
 クランベリー部門グランプリ受賞
(2009年;すてきな奥さん×レシピ
 ブログコラボ企画)
・「かわさきの食卓コンクール」
      朝食レシピ優秀賞受賞
(2010年;川崎市健康福祉局
            他多数。

〈取得資格〉
家庭料理技能検定
フードコーディネーター(食の商品開発)
食生活アドバイザー
フードアナリスト
米粉食品指導員(米粉パンコース)
ジュニアソルトコーディネーター
薬膳アドバイザー
ホームメイド協会カービングコース師範科修了
ホームメイド協会パンコース師範科修了
ラッピング協会認定ラッピング講師


<仕事実績・掲載誌面等>
新宿高野新宿高野本店
『TAKANO SEASONAL PLESS FRUPLA(フルプラ)』
 2017年11月号内
「My Favorite~私のお気に入り~」(2017年11月) 

・株式会社にんべん にんべんだしアンバサダー
 フレッシュパック×おだし教室
「野菜たっぷり山形のだし×かつおだしで時短レシピ」 (2017年7月)

・東京ガス ライフバル川崎中原
 料理教室「ピピっとクッキング」担当
(2012年4月〜2016年3月)

・株式会社やさしい手 家政婦紹介大橋サービス 
 料理研修担当(2014年2月~2015年5月)

東京新聞朝刊2014年12月2日付川崎版内
 「Kばん!」

枻(えい)出版社田園都市生活』Vol.53
(2014年9月)
 「商店街でとことんおいしいもの探し」
(34~37ページ)

・JAセレサ川崎 セレサ川崎農業協同組合会員誌
 『セレサひまわり会』2013年Vol.22
 ひまわりクッキング(7ページ)

・近鉄不動産『タウンアドレス武蔵小杉
  「武蔵小杉Select Shop

・株式会社CUISINE KINGDOM
料理王国』2013年1月号 
 「料理王国100選」(46〜67ページ)品評委員

・株式会社デルタインターナショナル ホームページ
 料理レシピの紹介

・ジョンソンヴィル・ジャパン合同会社
  公式携帯サイト
 「フードスタイリスト・レシピ」

・主婦と生活社『すてきな奥さん』2012年4月号 
 「ピンチのときの100円おかす総選挙」(51ページ)

・東京ガス ライフバル川崎中原
 ベジタブル・カービング教室担当
(2011年8月〜2012年9月)

・Panasonicオーブンレンジ「Bistro(ビストロ)」
 『10分でちゃんとごちそう、100レシピ。
 広告、TVCM出演(2011年)
 …学研「おはよう奥さん」2011年11月号(6ページ)、集英社「LEE」2011年11月号(64ページ)、 角川「レタスクラブ」2011年10月25日号(50ページ)

・米国食肉輸出連合会『Be&Po(ビー・アンド・ポ)
Vol.34 2011年7月号
 「アメリカン・ミートと過ごすおいしい生活」
 (21ページ)

・アビーハウス『料理王国』2011年6月号
 「料理研究家ストーリー」(99ページ)

・家カレー向上プロジェクト事務局
 『家カレー向上プロジェクト』 

・主婦と生活社『すてきな奥さん』2011年2月号
 「食費1ヶ月1万円冬レシピ35」
 (68〜71ページ)

・主婦と生活社『すてきな奥さん』2010年7月号
 「かんたん献立朝昼晩!」(106、107ページ)