今月のうくすつぬコースは手作り中華まん。

寒い日にぴったりの、あったか蒸し物です。

皆様こんにちは。今日はとても風が強い教室周辺です。近所の桜の木もついこの間まできれいに紅葉していましたがすでに落葉、きれいさっぱり…皆様の地域はいかがでしょうか。

さて教室ですが、昨日は夕方からの開催、ステップアップクラス「うくすつぬコース」の授業を行いました。今月のうくすつぬは手作り肉まん・ピザまん、サイドメニューは鶏手羽先とチンゲン菜のスープです。

昨日は先月の夕方開催のうくすつぬコースと同じメンバーで授業開始。中華まんの皮を丸く伸ばすのに、また包むのにも苦労しましたが、なんとかふっくら蒸し上がり。スープも手羽先の処理に四苦八苦しましたが、心も体もあったまったでしょうか。
  
  


試食時は会話控えめにご協力いただきましたが、食後には「美味しかった~」と感想をいただけて一安心。中華まんの皮もしっかり練れればあとは包むだけ。この週末にでもお好みの具で試していただければ嬉しいです。昨日もお仕事帰りの慌ただしい時間帯にお越しいただきましてありがとうございました。

こんな教室ですが、現在は12月12日(土)10時~開催の米粉パン教室に空きがございます。かぼちゃとキノコの米粉キッシュをレッスン予定、興味がございましたらぜひご参加ください。詳しくは「開催クラス」からご確認くださいませ。皆様のご参加、お待ちしております。