皆様こんにちは。今日は各地で雨がひどく降りました。明日も雨脚が強くなることもあるそうですので、皆様もどうぞ気を付けてお過ごしください。
さて教室ですが、昨日の夜は6月分のステップアップクラス「うくすつぬコース」を、今日は午前中から、米粉パン教室を行いました。教室としては珍しい連投パターン、いつも例えば授業を朝開催したら翌日は夜、夜開催したら次は翌々日の朝というパターンにしていましたので、今回教室としてはちょっぴり頑張りました。
まずは昨夜開催しましたうくすつぬコースの様子を。うくすつぬコースは6月分料理教室の最終日。ジメジメ撃退！手作りタコシェルでタコスパーティー。お仕事帰りにタコシェル焼いたり野菜を刻んだり、お疲れだったと思いますが、 盛り付け後は仕事の疲れも忘れて写真をパチパチパチパチ、撮っていらっしゃいました。楽しんでいただけたでしょうか。
そして今日からは7月の授業となります米粉パン教室、今月は生地に抹茶パウダーを練り込んでつぶあんを巻き込んだ米粉の抹茶スネークを作りました。
会話が弾んでしまうとなかなか集中できないもので、本来よりほんの少し時間をかけて生地をこね…成型も最初は少し手こずりましたが、徐々に慣れ…てきたころには作業終了。授業で作ってみたいお料理をいくつか教えていただいている間に発酵終了、焼き上げて完成しました！ お味はいかがでしたでしょうか。
お仕事で忙しい皆様で、お休みの日はゆっくりしたいところかもしれません。ですがぜひ休日には授業の復習、していただけたら嬉しいです。お仕事帰り・お仕事お休みの日に、また昨日も今日も足元悪い中教室にお越しいただきまして本当にありがとうございました！！
こんな教室ですが、只今7月16日（金）、19日（月）、ともに11時～開催予定の基本クラス「あかさたなコース」に空きがございます。ゴーヤの苦みを抑えるコツを学びながら沖縄料理、そうめんチャンプルーともずくのスープをレッスン予定です。興味がございましたらぜひご参加ください。詳しくは「開催クラス」のタブからご確認くださいませ。どうぞよろしくお願いいたします。