皆様こんにちは。梅雨のない北海道以外、すべて梅雨が明けました！全国的に夏本番、心配なこともいろいろありますがいかがお過ごしでしょうか。
教室ですが、昨日は一時的に設けております、プライベートレッスンを開催しました。昨日は日中雨が降ったので、授業開催時の夕方はムシムシ状態…でしたが、お仕事帰りの生徒さんとそんな蒸し暑さを吹き飛ばすようにレッスン。今回のメニューは米粉を使ってクレープ作り、季節のフルーツをカット方法を学びながら盛り合わせました。
アングレースソース、カスタードクリームも手作りしてからの、米粉のクレープの焼きへ…最初はフライパンに生地を薄く伸ばすのに手こずっていましたが、枚数を重ねるごに上達。フルーツは旬のもも、大石プラム、キウイフルーツ。基本的な扱い方を学んだあとは、思い思いに飾って完成です。
いろんな角度から… 
見本で盛り付けてみました
「こんなのが朝、出てきたら嬉しいですね」と生徒さん、米粉のクレープもモチモチで美味しい！とぺろっと完食していただき一安心。ぜひ感覚を忘れないうちにおうちで復習していただけたらと思います。昨日もお忙しいところ教室にお越しいただきましてありがとうございました！
こんな教室ですが、来月のプライベートレッスンでは、ひそかに人気の絶えないケークサレを作ります。朝食に、酒のつまみにいかがでしょうか。興味がございましたらぜひご参加ください。詳しくは「開催クラス」のタブから、「プライベートレッスン」のページをご確認ください。そのほかのクラスも只今8月開催の授業の生徒さんを募集中です。どうぞよろしくお願いいたします。