皆様こんにちは。お子様は夏休みも残り2週間ほど、あるいはもう数えるほどしかないという地域のお子様もいらっしゃるかと思います。大人の皆様はお盆休みがあった方もそうでない方も、いかがお過ごしでしょうか。
本日は生徒さんから「作りました！」のお写真をいただきましたので、ご紹介したいと思います。先月のプライベートレッスンでお勉強しました、米粉のクレープを復習してくださいました。授業で作ったカスタードクリームの代わりにクリームチーズを包んだそう。フルーツもたっぷり添えて美味しそうです！ 繰り返し作れば生地もスムーズに伸ばせて上手に焼けるようになると思いますので、お休みの日の朝食などに焼いて優雅な食事が出来るといいですね。お便り、ありがとうございました。
こんなご報告が嬉しい教室ですが、今月の授業も只今参加者を募集中です。8月17日（水）18時30分～、19日（金）11時～開催の基本クラス「あかさたなコース」ではリクエストのありました酢豚で炒めものの基本を学びます。トマト入り、パイナップルは入りませんので、料理にフルーツなんて…と毛嫌いされるお父さんもきっと喜んでくれるはず（笑）、副菜はこの蒸し暑い時期に摂っていただきたい、冬瓜を使ったスープを作ります。
22日（月）11時～、25日（木）18時30分～開催のステップアップクラス「うくすつぬコース」ではベトナムのサンドイッチ「バインミー」作り、塩豚の作り方を学んでいただきます。なますの酸味がアクセント、副菜はエビとセロリのヤムウンセン（春雨サラダ）です。
30日（火）11時～、31日（水）18時30分～のプライベートレッスンでは米粉を使ってケークサレを作ります。こちらも休みの日の朝食やブランチにぴったり、興味がございましたらぜひご参加ください。詳しくは「開催クラス」のページでご確認ください。なお、開催まで7日を切っている授業のお申込みは直接メールでお問合せをお願いいたします。皆様のご参加、お待ちしております。