皆様こんにちは。台風のような強い風が吹いている教室周辺ですが、皆様の地域はいかがでしょうか。
さて、教室ですが昨日はお昼からの開催、プライベートレッスンの授業を行いました。今月のプライベートレッスンはまだ少し先ですが、日本でも少しづつ浸透してきたイースターにちなんで、卵を使ったお料理のレッスン、旬を迎えるアスパラとベーコンを使ったキッシュを作りました。
今回は教室開設当初から長きに渡ってお越しいただいている生徒さんとマンツーマンレッスン。具を炒め、アパレイユを作り、パイ生地を伸ばし…今回は焼いている間に先に試食。清美オレンジを添えたサラダと、オーロラソースをキッシュに添えて、いただきます…お味はいかがでしょうか。
そうこうしていると作っていただいたものも美味しそうに焼き上がり。生徒さんはこれをその日の晩にご自宅で、チキンソテーとワンプレートにして食べてくださったそうです。イースターは来月、4月25日ですが、ぜひご自宅でもチャレンジしてみて下さい。昨日もお忙しいところ教室にお越しいただきありがとうございました！
こんな教室ですが先日、4月の授業の予定をアップしました。基本クラス「あかさたなコース」は春野菜の扱い方を学んでいただきながら中華料理を、ステップアップクラス「うくすつぬコース」は鶏肉のフォーをはじめアジアのお料理、マンツーマンレッスンは中華の調味料のあれこれを学びながら麻婆豆腐作り、プライベートレッスンではティータイムにぴったりの米粉のスコーンを作ります。興味がございましたらぜひご参加ください。
詳しくは「開催クラス」のタブから各コースの詳細をご覧ください。どうぞよろしくお願いいたします。