カテゴリー: Diary

今日は天気の悪い教室周辺、9時前後はそこそこ雨が降っていましたが、お昼近くになって雨がやんできました。お昼ごはんで出かけるにはグッドタイミング、皆様の地域はいかがでしょうか。

教室ですが、引き続き基本クラス「あかさたなコース」の授業を開催中です、一昨日は夕方からのレッスン、パスタの基本を学びながらかぼちゃのクリームパスタと、サイドメニューに根菜入りのトマトスープ作りにチャレンジしていただいております。
　　
　　
　　
　

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一度同じ回で授業を受けてくださった生徒さん同士だったのでお互いに気楽な雰囲気で実習されていたご様子。パスタは各自、自分ので食べる分を作っていただいていますが、同じ材料でも意外と出来上がり感が違うところもお勉強…スープは力を合わせて完成、お味はいかがでしたでしょうか。

お母さん世代、娘さん世代の生徒さん同士、いろんな視点で話も盛り上がっていましたが、習ったお料理、ご家族にぜひ披露していただけたら嬉しいです。次回もどうぞよろしくお願いいたします！お忙しいところ教室にお越しいただきましてありがとうございました。今日参加予定の皆様、どうぞよろしくお願いいたします。
　　
　　
　　
　

こんな教室ですが、来月の基本クラス「あかさたなコース」は11月は25日（金）11時～開催の回に空きかございます。興味がございましたらぜひご参加ください。詳しい内容等、「開催クラス」からご確認ください。皆様のご参加、お待ちしております。

皆様こんばんは。今日は日差しは強い日中でしたが、心なしか空気はひんやりしていた教室周辺です。日が落ちて気温が下がりますので温かくしてお過ごしください。

教室ですが先週から少し日にちが開きましたが昨日からまた基本クラス「あかさたなコース」のレッスンを再開しました。今週もパスタの基本を学びながら、かぼちゃのクリームパスタ作り。サイドメニューは根菜入りのトマトスープを作ります。
　　
　　
　　
　　

昨日はお昼の開催、先月から通い始めてくださっている生徒さん、3か月前くらいから通ってくださっている生徒さんがお料理にチャレンジしてくださいました。スープはお二人で、パスタはそれぞれ調理して…。ちょっぴり慌ただしい授業でしたが、お料理完成♪ お味はいかがでしたでしょうか。

今回はかぼちゃの皮も無駄なく使って、レンコンやゴボウもあまり水にさらさずお料理をしていますが、そこからいろんな質問が飛び交った昨日の授業。お野菜の扱い方っていろいろあるので、教室ではこんな感じ、あまり難しく考えないでお料理していただけたらな、と思います。クリームパスタもトマトソースもぜひ近いうちにお家で復習してみてくださいね。昨日もお忙しいところ教室にお越しいただきましてありがとうございました！

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こんな教室ですが、来月11月の基本クラス「あかさたなコース」、ステップアップクラス「うくすつぬコース」の授業の予定を公開しました。あかさたなコースにはまだ空きがございますので、興味がございましたらぜひご参加ください。詳しくは「開催クラス」からご確認ください。皆様のご参加、お待ちしております。

皆様こんばんは。今日の教室周辺はなんだか冬になってしまったような寒さ…そんな言い方をすると北海道の方に笑われてしまいそうですが。皆様の地域はいかがでしょうか。

さて教室ですが、昨日は午前中・お昼からと2回戦。マンツーマンレッスンを行いました。キノコをいろいろ入れたハヤシライスのレッスンしました。

玉ねぎをじっくりと炒めて、きのこは蒸して香りと旨味を引き出し、牛肉はさっと焼いて、赤ワインはちょっぴり多め、しっかり煮詰めて…ポイントがいろいろありましたので、おうちで実践してみてください。
　　
　　
　　
　　

昨日は2日連続で参加してくださった生徒さん、ご旅行前に参加してくださった生徒さん、有休を取って参加してくださった生徒さん、お友達のご紹介で参加してくださった生徒さんと、いろんな生徒さんがチャレンジしてくださいました。ランチョンマットと器の色の組み合わせでいろんな表情になった皆さんのお料理、出来立てを食べていただくことが出来ずお持ち帰りとなりましたが、お味はいかがでしたでしょうか。また感想を聞かせていただけたら嬉しいです。

昨日はひょっとしたら雨がパラっとするんじゃないかと思いましたが、昼過ぎには太陽も出てきて、足元も悪くならずに一安心、ご参加いただきましてありがとうございました！
　
来週は基本クラスのかぼちゃのクリームパスタ作りに戻りますが、参加予定の皆様、楽しみにしていてください。どうぞよろしくお願いいたします。