皆様こんにちは。今日は風が少し強かったですが、なんだか久しぶりにすっきりと晴れ渡ったような気がする教室周辺です。昼間は手にコートを持って歩く方も多くいらっしゃいましたが、夜はやはり冷え込んでいますので気温差に体調を崩さないようお過ごしください。
さて教室ですが、今日からステップアップクラス「うくすつぬコース」のレッスンの開始です。今月のうくすつぬコースはいよいよあと10日に迫ってきたハロウィンを楽しむ食卓をテーマに、坊ちゃんかぼちゃを使ったミートソースグラタンと、スイートポテトサラダを作っています。
今日は毎月通ってくださってくださっている生徒さんとのマンツーマンレッスン、今までのレッスンで学んた技術を復習しながらみじん切りをしたり、ひき肉を炒めたり。坊ちゃんかぼちゃのグラタンが焼き上がりも上々、美味しそうな焼き目に生徒さんもニッコリ。いつも盛り付けにあれこれ悩む生徒さんですが、今日もああだこうだつぶやきながら、ハロウィンらしいスタイリングにも挑戦していただき、写真もパチリ。出来上がりはいかがでしょうか。
今回の2品にはナッツやスパイスを混ぜた中東発祥の調味料「デュカ」を使っています。ちょっとした隠し味でいつもと違う風味を味わっていただけたことでしょう。ハロウィンも近くなって、スーパーでも坊ちゃんかぼちゃを見かけるようになってきましたので、ぜひおうちでも試していただけたら嬉しいです。今日もお忙しいところ教室にお越しいただきましてありがとうございました！
こちらの教室ですが、来週10月25日（火）18時30分～も開催がございます。興味がございましたらぜひご参加ください。詳細は「開催クラス」のタブよりご確認くださいませ。どうぞよろしくお願いいたします。