ちょっとしたコツで、美味しいナポリタン

皆さまこんにちは。この1週間ほど、ノロノロ台風で各地に被害が出ました。被害に遭われた皆さまにお見舞い申し上げます。

教室ですが、今日は8月の授業の延長戦としましてマンツーマンレッスンを行いました。8月のマンツーマンレッスンは老若男女問わず人気のナポリタン作りにチャレンジしていただきました。サイドメニューは残りがちのパン粉と粉チーズを使って作る、スープミルファンティです。
  
  
 

日程追加で募集した今回のレッスン、それまでの日程では都合が合わなかった生徒さんが参加してくださいました。台風の動向が気になっておりましたが、今日は雨もひとまず小やみになって開催が出来て一安心です。
授業はパスタを茹で始めるところから始まってスープ作り、ナポリタンの具のカット・調理へと進み、あっという間に完成しました。

ナポリタンの味見で悩んでいらっしゃいましたが、味付けは「?」と思うくらいが食べ終わりまで飽きずに美味しく食べられます。そんな様子で具もたっぷりあったナポリタンもすべて完食!お味はいかがでしたでしょうか。コツを掴めばほぼケチャップだけで美味しく作れますので、ぜひおうちでもチャレンジしてみてくださいね。今日は貴重なお休みに授業にお越しいただきましてありがとうございました!!
  
 

こんな教室ですが、只今9月の授業の生徒さんを募集中です。基本クラス「あかさたなコース」は鮭とまいたけの炊き込みごはんでお米の炊き方の勉強を、ステップアップクラス「うくすつぬコース」はインボルティーニ、ブレクといった巻き巻き料理で秋の訪れを感じるお料理を、マンツーマンレッスンではサケのムニエル、プライベートレッスンでは和梨の米粉パウンドケーキを作ります。興味がございましたらぜひご参加ください。詳しくは「開催クラス」のタブから、それぞれのクラスの詳細をご確認ください。皆さまのご参加、お待ちしております。

みんな大好き!ナポリタンを作ろう

皆さまこんにちは。昨日はところによっては夜に大雨になりましたが、そのおかげで雨上がりの昨夜は気温が下がってとても涼しく感じられました。日中はまだまだ残暑厳しいですが、少しづつ秋に近付いているのかなぁと思いたい今日この頃、いかがお過ごしでしょうか。

さて教室ですが昨日は夕方からの開催、切りモノから調理、盛り付けまで一人で作業するマンツーマンレッスンを行いました。今回は日本の洋食の代表、基本のナポリタンに、イタリアの簡単かき玉スープ「スープミルファンティ」作りにチャレンジしていただきました。
  
  
  

ナポリタンはそれほどアルデンテにこだわることもないので、先にパスタをゆで始めてからスープ作り。スープを完成させてしまってからナポリタンの具の準備に取り掛かりました。材料を切ったりして準備ができたら具を炒めて…最後は味見が大事!少しケチャップを足して完成。若干苦労されていましたが、ステキに盛り付け出来ました。

野菜たっぷりのナポリタン、お味はいかがでしたでしょうか。スープも簡単に出来ましたが、ぜひおうちで復習する際は準備をしっかりしてチャレンジしていただけたら嬉しいです。昨日もお忙しいところ教室にお越しいただきありがとうございま!
  
  

こちらの授業ですが、9月1日(日)11時〜も開催がございます。興味がございましたらぜひご参加下さい。詳しくは「開催クラス」のタブから、「マンツーマンレッスン」のページをご確認ください。どうぞよろしくお願いいたします。

定番洋食・ナポリタン作り

皆様こんにちは。台風が接近中ということで、今日は雨が降ったりやんだりの教室周辺でしたが、皆様の地域はいかがでしょうか。関東地方は明日の朝にかけて雨が多くなるとの予想ですのでどうぞ気を付けてお過ごしください。

そんな本日、教室では洗い物から調理、洗い物までひとり占め、マンツーマンレッスンの授業を開催しました。今回は生徒さんからのリクエスト、お子さまからお年寄りまできっとみんな大好き、ナポリタンを作りました。
  
  
  

  

今日は計4名様がナポリタン作りにチャレンジしてくださいました。パスタは少し柔らかめに茹でて、トマトケチャップにも一工夫加えて…おうちで作るならせっかくなのでお店のナポリタンよりも具だくさんにしてみました。パスタとケチャップをあえて加熱するとさらに食欲をそそるよい香りが漂ってますますお腹が減る…教室なので、出来るだけきれいに見えるように意識して盛り付けていただきましたが、出来栄えはいかがでしょうか。

  
  
 

ケチャップの酸味が残ったり、味が足らなくてコンソメを入れてみたり…と、ナポリタンに対していろんな悩みがあったご様子の皆様ですが、おうちでお味見、いかがでしたでしょうか。ぜひご感想を聞かせてください。今日は皆様がご来場・ご退場される時は雨も止んで一安心、ご参加いただきましてありがとうござました!

 
  
  

リクエスト、ありがとうございました!

こちらのマンツーマンレッスンですが、9月の日程は後日掲載予定です。興味のある皆様はぜひこまめにHPをチェックしていただけると幸いです、どうぞよろしくお願いいたします。