ハロウィンの準備、米粉のダブルかぼちゃブレッド

皆様こんにちは。今日も天気がすぐれない教室周辺です。このまま涼しくなってほしいものですが、この気温差に皆様も体調を崩さないよう気を付けてお過ごしください。

さて教室ですが、今日は米粉パン教室を開催しました。今月の米粉パン教室は来月末のハロウィンに向けての米粉パン作り、生地もかぼちゃ、中に詰めるクリームもかぼちゃ風味の、ダブルかぼちゃブレッドを作りました。
  
  
  

教室としては数少ない土曜日開催、来てくださる生徒さんもここ最近はほぼ固定、ということで、今日もリピーターさまが参加してくださいました。米粉パン作りも何度かチャレンジしてくださっている皆さんでしたが、今回は特に生地をいつもより多い10等分、重量も出来るだけ均等に分割するにちょっぴり一苦労。生地を伸ばすところもクリームを包むところも大変でしたが、なんとか型に収まって発酵、焼成…そんな苦労もあって、焼き上がりの感動も一入か、「うわぁ~」と歓声が上がって一安心。少しだけですがハロウィンの雰囲気を感じるように写真をパチリ。出来上がりはいかがでしたでしょうか。
  
  
  

パンの焼き上がりを待つ間にはラッピングに欠かせないリボンの結び方も練習。裏表のあるリボンの結び方に苦戦していましたが、こちらもぜひおうちで復習していただけたらと思います。見た目も持った時もかぼちゃみたいにずっしり感じる今回のかぼちゃのダブルブレッド、お味の感想もぜひ聞かせてくださいね!今日は足元悪い中、米粉パン教室にお越しいただきまして本当にありがとうございました。

こちらの授業ですが次回は10月1日(金)10時~の開催となります。ちょっぴり時間がかかりますが、かなりお得となっております今回のレッスン、興味がございましたらぜひご参加ください。詳しくは「開催クラス」のタブから「米粉パン教室」のページをご覧ください。どうぞよろしくお願いいたします。

今月の料理教室終了しました

お腹が減りましたが、まずは写真。

10月も残すところわずかとなりました。教室周辺は今日は爽やかに晴れ渡りましたが皆様の地域jはいかがでしょうか。

さて教室ですが昨日はステップアップクラス「うくすつぬコース」の授業を開催しました。お仕事帰りの夕方からの開催、一昨日と同じく、程よい辛さのアメリカンチリドックと、秋のフルーツを使って簡単フルーツグラタンでハッピーハロウィン、楽しんでいただきました。

昨日は夏前からたくさん通ってくださっている生徒さんと、教室の栄枯盛衰をご存じの生徒さんがお料理にチャレンジしていただきました。過去のレッスンで学んだことを復習したり、また新たな料理のポイントを学びながらお料理2品完成。今回は夜の教室でしたのでジャックオーランタン灯りをともし、いつも通り、お好みの器とランチョンマットを選んで、撮影タイム。そして試食…お味はいかがでしたでしょうか。
  
  
   
 

教室に足を運ぶにつれ、苦手だった食材も徐々に食べられるようになったとのお声をいただきながら、お仕事後の空きっ腹にあっという間に収まったご自身で作ったお料理。ぜひ週末のブランチに、おうちで復習していただけたら嬉しいです。昨日もお仕事帰りの慌ただしい時間帯に教室にお越しいただきましてありがとうございました。
  
 
  

参加してくださった皆様、ありがとうございました。


こちらで今月の料理教室、日程をすべて終了しました。ご参加いただいた皆々様、楽しいひとときをありがとうございました。来月のレッスンは現在、すべて満席となっておりますが、キャンセル待ちも受付しております。興味がございましたら「開催クラス」から各コースの詳細をご確認の上、お問合せフォームからお問合せ下さいませ。どうぞよろしくお願いいたします。

大人ハロウィン♪アメリカンチリドック

皆様こんばんは。今日も良い天気になって過ごしやすい日中となりました教室周辺です。皆様の地域はいかがでしょうか。

教室ですが先週で今月の基本クラス「あかさたなコース」を終えて、今週はステップアップクラス「うくすつぬコース」week。といっても2日間ですが今日は初日、お昼から開催しました。今月のうくすつぬコース、こちらはピリっと刺激的・アメリカンチリドックと、お口直しの簡単フルーツグラタンで大人ハロウィンを楽しんでいただいております。
  
  
  

ソースもダイナミックにかけていただきました。

今日は夏ごろから通ってくださっている生徒さんと、かれこれ7~8年くらい来てくださっている生徒さん、お二人がチャレンジ。今回のうくすつぬコースはいつもの一輪挿しの代わりにジャックオーランタンをご用意しましたが、お二人とも「かわいい」と喜んでくださいました。そしていつも通り、それぞれ作ったお料理をお好みの器に盛り付けて完成。お味はいかがでしたでしょうか。

  
  
  

アメリカンチリドックにはお二人とも「お店みたい♪」と喜んでくださったので一安心、フルーツグラタンもぜひおうちでも作ってみてくださいね!今日も教室にお越しいただきましてありがとうございました。
  
 

  
  

ぶり大根。これが出来ればお料理に自信が持てます

こんな教室ですが、只今11月の授業の生徒さんを募集中、11月25日(水)11時~開催の基本クラス「あかさたなコース」に空きがございます。来月のあかさたなコースは煮魚の基本、旬のサバを使って和風のトマト煮を作ります。また11月14日(土)12時30分~開催予定のマンツーマンレッスンにも空きがございます。こちらもお魚料理、ぶり大根で女子力アップを目指します。興味がございましたらぜひご参加ください。詳しくは「開催クラス」のタブからご確認ください。どうぞよろしくお願いいたします。