タグ: マンツーマンレッスン

皆様こんばんは。今日の日中はコートが要らないかな、と思うほど気温が上った教室周辺でした。明日はまた気温が下がるとのこと、どうか皆様も気温の変化に体調を崩さないようお過ごしください。

さて教室ですが本日も新型コロナウイルス感染対策を施して、今回はマンツーマンレッスンを開催しました。今回はホワイトソースの基本をテーマに、バレンタインのおもてなしにもぴったり、ミートソースポテトグラタンにチャレンジしていただきました。

前半はほぼ1年ぶりに教室に来てくださった生徒さん、後半はコンスタントに通ってくださっている生徒さんお二人、計3人の生徒さんがチャレンジしてくださいました。ホワイトソース作りはダマにならないように慎重に牛乳を混ぜて…皆さんなめらかに出来て一安心。意外とボリュームあるミートソースもかけて、仕上げは便利な魚焼きグリルでチーズを焼いて完成です♪
　　
　　
　　
　　　　

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出来立てアツアツを食べていただきたいところですが…写真を撮ってお持ち帰り。お味見、していかがでしたでしょうか。ミートソースも手作りしたのできっと美味しく出来ているかと。おうちでもぜひチャレンジしていただけると嬉しいです！
今日も新型コロナウイルス感染対策にご協力、そして貴重なお休みに教室にお越しいただきましてありがとうございました。
　　
　　
　　
　　 　

2月のマンツーマンレッスンの予定は後日公開を予定しております。今しばらくお待ちください。どうぞよろしくお願いいたします。

皆様こんばんは。12月に入ってだいぶ冷えるようになりました教室周辺です。皆様もどうぞ風邪も引かないよう、うがい、手洗い、消毒、習慣にしてお過ごしください。

さて教室ですが、今月最初の授業、切るところから火にかけるところ、洗い物まで独り占め、マンツーマンレッスンを開催しました。今日のマンツーマンレッスンはハロウィンだけじゃない、冬至もかぼちゃ、ということで、かぼちゃのコロッケをレッスンしました。
　　
　　
　　
　

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今日は1年ぶりに参加してくださった生徒さんも含めて午前、午後、二手に分かれて2名様づつ実習。かぼちゃをつぶして形作って…バッター液にくぐらせてからパン粉の海にダイブさせるまでがちょっぴり大変でしたが、パン粉をしっかりつければあとは揚げるだけ。カラッと揚がるちょっとしたポイントも押さえて盛り付け、完成。写真をパチリ。

手作りのコロッケはやっぱり揚げたてを頬張るのが醍醐味。生徒さんも「揚げたて、食べたいですね…」とつぶやかれていましたが、残念ながら今回もお家でお味見となりました。いかがでしたでしょうか…かぼちゃの甘みが引き立っているとよいのですが、またご感想を聞かせていただけたら嬉しいです。今日もお忙しいところ教室にお越しいただきましてありがとうございました！
　　
　　
　　
　　

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こちらのマンツーマンレッスン、1月の授業内容等、まだ未定ですが後日ＨＰに掲載予定です。興味がございましたらこまめにチェックをお願いいたします。12月の授業も只今すべて満席となっております。こちらもキャンセルが出る場合がございますので、興味がございましたらお問合せください。どうぞよろしくお願いいたします。

皆様こんばんは。今日の教室周辺はなんだか冬になってしまったような寒さ…そんな言い方をすると北海道の方に笑われてしまいそうですが。皆様の地域はいかがでしょうか。

さて教室ですが、昨日は午前中・お昼からと2回戦。マンツーマンレッスンを行いました。キノコをいろいろ入れたハヤシライスのレッスンしました。

玉ねぎをじっくりと炒めて、きのこは蒸して香りと旨味を引き出し、牛肉はさっと焼いて、赤ワインはちょっぴり多め、しっかり煮詰めて…ポイントがいろいろありましたので、おうちで実践してみてください。
　　
　　
　　
　　

昨日は2日連続で参加してくださった生徒さん、ご旅行前に参加してくださった生徒さん、有休を取って参加してくださった生徒さん、お友達のご紹介で参加してくださった生徒さんと、いろんな生徒さんがチャレンジしてくださいました。ランチョンマットと器の色の組み合わせでいろんな表情になった皆さんのお料理、出来立てを食べていただくことが出来ずお持ち帰りとなりましたが、お味はいかがでしたでしょうか。また感想を聞かせていただけたら嬉しいです。

昨日はひょっとしたら雨がパラっとするんじゃないかと思いましたが、昼過ぎには太陽も出てきて、足元も悪くならずに一安心、ご参加いただきましてありがとうございました！
　
来週は基本クラスのかぼちゃのクリームパスタ作りに戻りますが、参加予定の皆様、楽しみにしていてください。どうぞよろしくお願いいたします。