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皆様こんにちは。今日は気温も湿度もほどほど、室内は心地よく感じる教室周辺です。5月も終わりが見えてきましたが、いかがお過ごしでしょうか。

そんな教室周辺、昨日の夕方は雨が降りそうで降らず安心しました、お仕事帰りの時間帯にステップアップクラス「うくすつぬコース」の授業を行いました。今月のうくすつぬコース最終日。今月はあと1か月に迫った父の日に向けて、きっとお父さんも大好きなエビのマヨネーズ和えと、デザートにメロンみるく寒天を作りました。

エビマヨのソースはヨーグルトも混ぜてマイルドな口当たりに、メロンみるく寒天はメロンを前もって加熱することで苦味が出ないようにするのがポイントでした。みるく寒天はお持ち帰りしやすいように茶巾絞りにしてリボンをかけて、エビマヨは少し彩りよいお野菜を飾って華やかに見えるように盛り付けて、そして最後は写真をパチり。出来上がりはいかがでしたでしょうか。
　　
　　
　

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取り皿を添えたりしてみると｢パーティーみたいですね｣と生徒さん。ビールの美味しい季節にもなってきましたので、父の日だけでなくそんなお酒のおつまみにも活躍すれば嬉しい限り。ぜひご自宅でも作ってみてくださいね。昨日もお仕事お忙しいところ教室にお越しいただきましてありがとうございました！
　　
　　
　　
　　

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こんな教室ですが、6月の基本クラス「あかさたなコース」、ステップアップクラス「うくすつぬコース」は只今日程調整中、発表まで今しばらくお待ち下さい…　現在は6月4日(土)10時～開催予定、米粉のハチミツレモンパンを作る米粉パン教室と、6月10日(金)12：30～開催予定、バターチキンカレーを作るマンツーマンレッスンに空きがございます。こちらも興味ございましたらぜひご参加くださいませ。詳しくは「開催クラス」のタブよりご確認ください。皆様のご参加、お待ちしております。
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皆様こんにちは。半袖の活躍する日が増えてきた教室周辺です。ですが朝昼の寒暖の差もまだ大きいので、大型連休明け、引き続き体調管理には気を付けてお過ごしください。

本日のDiary、一つ目は19日夕方から開催しましたステップアップクラス「うくすつぬコース」からご報告。今月のうくすつぬコースは父の日メニュー、お父さんに作ってあげたいエビのマヨネーズ和えと、デザートのメロンみるく寒天を作っています。19日はマンツーマンでの授業となりましたが、揚げ物の揚がり時の見極め方など復習しながら、段取りよく実習 しました。お仕事あとの慌ただしい時間帯でしたが、お疲れのところ教室にお越しいただきましてありがとうございました！
　　
　　
　　

そして本日は材料を切るところから調理、盛り付け、後片付けまで独り占め、マンツーマンレッスンを開催しました。メニューは蒸し暑い季節到来、食が細る前にパワーチャージしておきたい、三重は四日市風のとんてき。長く通ってくださっている生徒さん、今週授業2回目の生徒さん、お二人がチャレンジしてくれました。タレを絡めてツヤツヤに焼き上がったとんてき、こちらも写真をパチリ。きっとご飯もすすむ♪ぜひご自宅でお試しいただきたいと思います。今日はお休みのところ教室にお越しいただきましてありがとうございました。
　　
　　
　　

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こんな教室ですが、只今5月26日（木）18時30分～開催予定の基本クラス「あかさたなコース」の生徒さんを募集中です。炒めものの基本、青椒肉絲作りにチャレンジします。興味ございましたらぜひご参加くださいませ。詳しくは「開催クラス」のタブよりご確認ください。どうぞよろしくお願いいたします。

皆様こんにちは。5月も半ば過ぎ、梅雨入りの声も聞こえてくる教室周辺です。しばらく連休もありませんので、皆様も無理をなさらないようお過ごしください。

さて教室は授業再開、本日はステップアップクラス「うくすつぬコース」の授業を行いました。今月のうくすつぬコースは、母の日も終わって次は父の日。お父さんにも感謝の気持ちを伝えたい、お酒にもきっとピッタリのエビのマヨネーズ和えを作りました。デザートはメロンみるく寒天です。

今日もいつも仲良し、お友達同士のお二人がエビマヨ作りにチャレンジしてくださいました。まずはデザート作り。持ち帰らないといけませんので、今回は茶巾に成型。そのまま器に盛り付けても良いように、何となく父の日カラーのリボンでおめかしました。エビマヨもマヨネーズソースと合えると「このまま食べたい！」と待ちきれないご様子でしたが、野菜の素揚げなどとともに、色よく盛り付けて写真をパチパチ、撮影していただきました。
　　
　　
　　
　　

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「ステキ～♪」とご自身の盛り付けに感動していらっしゃった生徒さん、引き続きおうちでお味見していただいておりますがお料理、いかがでしょうか。父の日まではまだ日にちもありますが、ぜひこの週末に一度復習していただけたら嬉しいです。今日もお忙しいところ教室にお越しいただきましてありがとうございました。

　　
　　
　　
　　

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こちらのエビのマヨネーズ和えを作るステップアップクラス「うくすつぬコース」ですが、来週23日（月）18時30分～開催の回に空きがございます。また5月26日（木）11時～開催予定の基本クラス「あかさたなコース」に空きがございます。こちらも興味ございましたらぜひご参加くださいませ。詳しくは「開催クラス」のタブよりご参加ください。どうぞよろしくお願いいたします。