ハロウィンの準備、米粉のダブルかぼちゃブレッド

皆様こんにちは。今日も天気がすぐれない教室周辺です。このまま涼しくなってほしいものですが、この気温差に皆様も体調を崩さないよう気を付けてお過ごしください。

さて教室ですが、今日は米粉パン教室を開催しました。今月の米粉パン教室は来月末のハロウィンに向けての米粉パン作り、生地もかぼちゃ、中に詰めるクリームもかぼちゃ風味の、ダブルかぼちゃブレッドを作りました。
  
  
  

教室としては数少ない土曜日開催、来てくださる生徒さんもここ最近はほぼ固定、ということで、今日もリピーターさまが参加してくださいました。米粉パン作りも何度かチャレンジしてくださっている皆さんでしたが、今回は特に生地をいつもより多い10等分、重量も出来るだけ均等に分割するにちょっぴり一苦労。生地を伸ばすところもクリームを包むところも大変でしたが、なんとか型に収まって発酵、焼成…そんな苦労もあって、焼き上がりの感動も一入か、「うわぁ~」と歓声が上がって一安心。少しだけですがハロウィンの雰囲気を感じるように写真をパチリ。出来上がりはいかがでしたでしょうか。
  
  
  

パンの焼き上がりを待つ間にはラッピングに欠かせないリボンの結び方も練習。裏表のあるリボンの結び方に苦戦していましたが、こちらもぜひおうちで復習していただけたらと思います。見た目も持った時もかぼちゃみたいにずっしり感じる今回のかぼちゃのダブルブレッド、お味の感想もぜひ聞かせてくださいね!今日は足元悪い中、米粉パン教室にお越しいただきまして本当にありがとうございました。

こちらの授業ですが次回は10月1日(金)10時~の開催となります。ちょっぴり時間がかかりますが、かなりお得となっております今回のレッスン、興味がございましたらぜひご参加ください。詳しくは「開催クラス」のタブから「米粉パン教室」のページをご覧ください。どうぞよろしくお願いいたします。

雨の中お越しいただきありがとうございました。

皆様こんにちは。今日は雨風強かった教室周辺です。停電した地域も各地、あったようですので、どうぞ今後の気象情報にも注意してお過ごしください。

こんな天候でしたが本日は米粉パン教室の授業を行いました。先月に引き続き、フォカッチャ作り。夏野菜をのせた彩りよい米粉のフォカッチャを作りました。

生地にじゃがいもを練り込んでモチモチ感をアップさせた今回のフォカッチャ。水分が多かったせいもありまして、生地ごねにちょっぴり苦労されていた生徒さんでしたが、膨らんだ米粉のフォカッチャ生地に準備した野菜を押し込んで…焼き上がったパンを見てにっこり笑顔。写真もいろんな角度から撮って楽しんでいたご様子、教室での初めての米粉パン作りはいかがでしたでしょうか。お持ち帰りいただいたフォカッチャもお味もどうでしょうか…
  
  
  
  


マンツーマンレッスンとなりましたので、いろいろご質問をいただきましたがその場で解消、出来たでしょうか。生地作りはちょっぴり大変ですが、それほどしっかり捏ねたりたたいたりしなくても大丈夫。お時間がありましたらぜひおうちでチャレンジしていただきたいと思います。今日は雨風強い中、教室にお越しいただきましてありがとうございました。

7月の米粉パン教室ですが、只今メニューと日程を調整中です。後日HPで公開しますので、今しばらくお待ちください。どうぞよろしくお願いいたします。

米粉のメロンパンにチャレンジ

皆様こんにちは。今日は昨日とうって変わって青空がステキな1日となった教室周辺、風が強かったですが、皆様の地域はどんな週末となったでしょうか。

教室ですが昨日は米粉パン教室を開催、メニューは米粉のチョコチップメロンパンでした。今回はお二人の生徒さんがチャレンジ。パン生地本体をこねて、クッキー生地はバターと卵が出来るだけ分離しないように混ぜて…ともに少し苦労しましたが、その甲斐あって焼き上がりの出来には皆さまから歓声が上がりました!
  
  
  

出来上がりを写真に納めておうちでお味見…いかがでしたでしょうか。平日はお仕事で忙しい皆様ですが、ぜひ時間があったらおうちでチャレンジしてみてください。昨日は悪天候の一日でしたが、皆様が教室に来られる時、お帰りになられる時は雨がそこそこ上がっていて一安心。皆様の日ごろの行いが良いのだと…貴重なお休み、足元が悪い中教室にお越しいただきましてありがとうござました。

  
  
  

こちらの授業、同じ内容で次回は4月2日(金)10時~開催いたします。また、3月29日(月)11時~開催の基本クラス「あかさたなコース」に空きがございます。興味がございましたらぜひご参加ください。詳細は「開催クラス」からご確認くださいませ。どうぞよろしくお願いいたします。