皆様こんにちは。気づけば10月下旬、やっと気候が追いついたというか、急な冷え込みに体がついていかない日々となっていますが、いかがお過ごしでしょうか。
先月、教室は急遽お休みをいただきまして、8月以来、2か月振りの開催となりました昨日の授業。昨夜は基本クラス「あかさたなコース」の授業を行いました。9月にレッスン予定でしたメニューをスライドしまして、サケときのこのバター醤油混ぜご飯、ごまみそつくね、柿と梨・水菜のおろし和えと、ごはんが美味しい季節にピッタリのお料理でレッスンを再開しました。
昨日はその日程変更で来られなくなってしまった生徒さんには大変申し訳無かったのですが、お越しいただいた生徒さんと一緒に3品を作りました。
バターと醤油はどうしてこんなに相性が良いのかな、ごはんにバターもたまりません。鶏つくねのちょっぴりこってりした感じと、おろし和えのサッパリ感に「お昼に天ぷらを食べてお腹いっぱいだったんですが、食べられちゃいました！」と完食された生徒さん。過去の炊き込みご飯とともに、こちらもまた定番メニューにしていただけたら嬉しいです。昨日もお仕事帰りの慌ただしい中、教室にお越しいただきましてありがとうございました。
こんな教室ですが、来月の授業の日程は只今調整中です。後日詳細をHPに掲載予定ですので、こまめにチェックして頂けたら幸いです。どうぞよろしくお願いいたします。