皆様こんばんは。11月も今日と明日を残すのみ。いかがお過ごしでしょうか。
さて教室ですが、今日からステップクラス「うくすつぬコース」の授業開始。今月はおうちパーティーにも活躍できそう、ポークビーンズのオムレツ添え、サイドメニューにキノコと長いものマリネサラダをレッスンしました。
半年以上ぶりにきて下さった生徒さんも含めて今日は常連さんがお料理にチャレンジ。ポークビーンズは玉ねぎとセロリをしっかり蒸らし炒めをして、甘味を十分引き出してからお肉やらお豆やらを加えて煮込みました。きのこと長いものマリネサラダは野菜を焼いてからドレッシングに漬け込んで。最後にポークビーンズに添えるオムレツを焼きましたが、デモを見ていただいた後、実際フライパンを握ってみると、意外と難しかったりして…ちょっと色が付いたオムレツになってしまいましたが大丈夫。オムレツとポークビーンズを一緒に盛り付けて完成です。
お写真を撮る際にちょっぴりキツネ色に焼けてしまったオムレツの部分を隠すようにポークビーンズをかけていた皆さん。見本と比べると分かってしまいますが、全然大丈夫。上手に撮れたでしょうか。あとはオムレツとポークビーンズ、お味がマッチしていれば一安心です。ぜひ感想を聞かせてくださいね！久しぶりに参加してくださった生徒さんもこまめにきて下さっている生徒さんも、今日も教室にお越しいただきましてありがとうございました。
こんな教室ですが、只今12月の授業の生徒さんを募集中です。詳しくは「開催クラス」のタブからご確認くださいませ。どうぞよろしくお願いいたします。