菊入なかよ (きくいり・なかよ)
1974年生まれ、愛知県豊田市出身。
大学では果樹園芸学を専攻。
その後製パン会社の品質管理部門に勤務。退職後、家庭料理を学び始め
たのをきっかけに料理の道へ。フードコーディネータースクール
卒業後は料理教室や料理研究家のアシスタント、エネルギー関連会社
にて調理機器の研修インストラクターを務めた経験を持つ。
2010年3月、『料理王国』主催第2期プロ料理研究家コース修了。
2011年10月、文部科学省後援 家庭料理技能検定1級取得。
趣味は旅行、カービング。
・アーモンドレシピコンテスト
優秀賞受賞(2005年;
カリフォルニアアーモンド協会)
・豆!豆!料理コンテスト
特別賞受賞(2006年、2009年;
全国豆類振興会)
・愛デアレシピコンテスト
クランベリー部門グランプリ受賞
(2009年;すてきな奥さん×レシピ
ブログコラボ企画)
・「かわさきの食卓コンクール」
朝食レシピ優秀賞受賞
(2010年;川崎市健康福祉局
他多数。
〈取得資格〉
家庭料理技能検定
フードコーディネーター(食の商品開発)
食生活アドバイザー
フードアナリスト
米粉食品指導員(米粉パンコース)
ジュニアソルトコーディネーター
薬膳アドバイザー
ホームメイド協会カービングコース師範科修了
ホームメイド協会パンコース師範科修了
ラッピング協会認定ラッピング講師
<仕事実績・掲載誌面等>
・新宿高野本店
新宿高野フルーツカルチャースクール
「フルーツのある暮らしの提案」講師担当
(2019年10月)
・新宿高野新宿高野本店
『TAKANO SEASONAL PLESS FRUPLA(フルプラ)』
2017年11月号内
「My Favorite~私のお気に入り~」(2017年11月)
・株式会社にんべん にんべんだしアンバサダー
フレッシュパック×おだし教室
「野菜たっぷり山形のだし×かつおだしで時短レシピ」 (2017年7月)
・東京ガス ライフバル川崎中原
料理教室「ピピっとクッキング」担当
(2012年4月〜2016年3月)
・株式会社やさしい手 家政婦紹介大橋サービス
料理研修担当(2014年2月~2015年5月)
・東京新聞朝刊2014年12月2日付川崎版内
「Kばん!」
・枻(えい)出版社『田園都市生活』Vol.53
(2014年9月)
「商店街でとことんおいしいもの探し」
(34~37ページ)
・JAセレサ川崎 セレサ川崎農業協同組合会員誌
『セレサひまわり会』2013年Vol.22
ひまわりクッキング(7ページ)
・近鉄不動産『タウンアドレス武蔵小杉』
「武蔵小杉Select Shop」
・株式会社CUISINE KINGDOM
『料理王国』2013年1月号
「料理王国100選」(46〜67ページ)品評委員
・株式会社デルタインターナショナル ホームページ
料理レシピの紹介
・ジョンソンヴィル・ジャパン合同会社
公式携帯サイト
「フードスタイリスト・レシピ」
・主婦と生活社『すてきな奥さん』2012年4月号
「ピンチのときの100円おかす総選挙」(51ページ)
・東京ガス ライフバル川崎中原
ベジタブル・カービング教室担当
(2011年8月〜2012年9月)
・Panasonicオーブンレンジ「Bistro(ビストロ)」
『10分でちゃんとごちそう、100レシピ。 』
広告、TVCM出演(2011年)
…学研「おはよう奥さん」2011年11月号(6ページ)、集英社「LEE」2011年11月号(64ページ)、 角川「レタスクラブ」2011年10月25日号(50ページ)
・米国食肉輸出連合会『Be&Po(ビー・アンド・ポ)』
Vol.34 2011年7月号
「アメリカン・ミートと過ごすおいしい生活」
(21ページ)
・アビーハウス『料理王国』2011年6月号
「料理研究家ストーリー」(99ページ)
・家カレー向上プロジェクト事務局
『家カレー向上プロジェクト』
・主婦と生活社『すてきな奥さん』2011年2月号
「食費1ヶ月1万円冬レシピ35」
(68〜71ページ)
・主婦と生活社『すてきな奥さん』2010年7月号
「かんたん献立朝昼晩!」(106、107ページ)