うくすつぬ(ステップアップ)コース

基本に自信はあっても、料理のマンネリに悩む方、
レパートリーを増やしたい方にお勧めのクラス。
(基本クラス「あかさたなコース」を受講していなくても参加可能です。)

旬の食材、季節の料理、調味料の上手な活用方法等を交えながら、和洋中問わず、普段の食卓より少し華やかに、ご家族、ご友人に自慢できるメニューをご紹介いたします。
説明を交えながらメイン、サイドメニューなど3品程度を実習します。 ご希望のメニューも取り入れて授業を進めることも可能です。
※試食、試食後の実習振りかえりを含めて3時間程度の授業です。


  
  
   

  
2023 .5.25】4月の授業よりレッスン調理後の試食を再開しております。
 定員は引き続き2名までで行います。

  
    

   
  
   

NEW!<6月のテーマ>
梅雨を乗り切る洋食メニュー
 ~旬の食材の下処理方法を復習しよう~
<メニュー>
・枝豆の冷たいスープ
・新じゃがと豚肉ダッファンポテト
・トマトのカッペリーニ
 ~イカとパプリカのマリネ添え~
 ※内容が変更になる場合がございます。
 ※こちらのクラスはグループ実習となります。
 ※お料理のお持ち帰りは自己責任となります。包材を含め、容器は各自ご持参ください。
  
<日時>※試食を含め、3時間程度の授業時間を予定しております。
 6月26日(月)11時00分~
  28日(水)11時00分~
  29日(木)11時00分~
<授業料>5500円 <定員>2名

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