さっそく復習してくださいました。

皆様こんばんは。今朝は携帯も市の防災無線もけたたましく緊急地震速報が鳴り響いておっかなびっくりで始まった一日でしたが、いかがお過ごしでしょうか。

今日は生徒さんから届いた「作ってみました!」のお便りをご紹介します。先日開催しましたステップアップクラス「うくすつぬコース」に参加してくださった生徒さんが、授業で作った手作りパスタ「ピチ」をさっそく復習してくださいました。
  
  
   

とても美味しそうです♪ ご主人も目をまんまるくして「美味しい!!」といってくれたとか。麺の弾力もすごいと驚いていたそうです。良かった…ぜひレパートリーに加えてくださいね。ご報告、ありがとうございました!教室に参加してくださっている皆様、ぜひお便りください。お待ちしております。

教室ですが、只今8月29(土)10時~開催予定の米粉パン教室に空きがございます。興味がございましたらぜひご参加ください。詳しくは、「開催クラス」のページからご覧ください。どうぞよろしくお願いいたします。

今月の授業、終了しました。

皆様こんにちは。なかなか太陽が現れない教室周辺、大雨の地域も心配ですがいかがお過ごしでしょうか。

教室ですが、昨日が今月の授業、最終日でした。夕方からの開催、ステップアップクラス「うくすつぬコース」の授業を開催しました。今月のうくすつぬコースはイタリア・トスカーナ地方の手打ちパスタ「ピチ」作り、トマトとバジルのソースでシンプルにお召し上がりいただきました。
  
  
  

昨日は初めて参加してくださった生徒さん、先月の初参加から今回ですでに5回も参加してくださっている生徒さんがレッスン。一昨日同様に、生徒さんにそれぞれ「ピチ」を伸ばしていただき、自分で選んだ器とランチョンマットでスタイリングを体験…パスタ作りは「意外と簡単!」と楽しんで作業をされていたご様子。絡めるソースもトマトとほんの少しの塩と砂糖だけの簡単さにも驚き、そして美味しいと喜んでいただきました。
  
  
  
 

グラスの中で重ねたマンゴーティラミスも生徒さんから質問やらアレンジがいろいろ飛び出し…とても有意義な時間になったのではないでしょうか。教室のレシピを参考に、おうちでいろいろ工夫して楽しんでいただけたら嬉しいです。チャレンジしてみていただきたいと思います。今日も教室にお越しいただきましてありがとうございました!

こんな教室ですが、来月の授業は8月29日(土)10時~開催の米粉パン教室に空きがございます。興味がございましたらぜひご参加ください。詳しくは「開催クラス」のページからご確認ください。皆様のご参加お待ちしております。

手作りパスタにチャレンジ

皆様こんにちは。本来ならオリンピックが開幕していたこの4連休、あっという間に過ぎ去っていきましたがいかがお過ごしでしょうか。

そんな連休明け、教室は本日、ステップアップクラス「うくすつぬコース」の授業を開催しました。今月のうくすつぬコースは意外と簡単♪手作りパスタ「ピチ」をご紹介しました。ソースはトマトとバジルのソース。とてもシンプルな料理です。デザートはマンゴーソースのティラミスです。
   
  
     
   

「ピチ」はイタリア中部・トスカーナ地方のパスタ。うどんのような見た目のパスタ。各自、皆様に手でひたすら伸ばし伸ばししていただきました。生パスタなのでゆで時間もあっという間。炒めて甘みを出したトマトソースと絡めていただきます…お味はいかがでしたでしょうか。
  
    
      
     

今日は今回で2回目の生徒さんと、長いこと通ってくださっている生徒さんがパスタ作りにチャレンジ。なかなか言うこと聞いてくれないパスタ生地に悪戦苦闘されていらっしゃいましたが、モチモチの生地とトマトバジルソースとの相性に笑顔。材料が揃えばいつでも作れますので、ぜひお家でチャレンジしてみていただきたいと思います。マンゴーソースのティラミスもバラの花作り、練習してみてください。今日は雨も降らずなんとか持ちこたえてこちらも一安心、教室にお越しいただきましてありがとうございました!
 
 
 
 

コロナが早く収束しますように…

こんな教室ですが、先日より8月の授業の生徒さんを開始しました。順調に席が埋まっておりまして、只今8月18日(火)18時30分~開催予定の基本クラス「あかさたなコース」、29日(土)10時~開催の米粉パン教室に空きがございます。十勝・芽室町名物「コーンチャーハン」でチャーハンの基本を学びます。興味がございましたらぜひご参加ください。詳しくは「開催クラス」のページからご確認ください。皆様のご参加、お待ちしております。