食材の切り方からだしの取り方、ごはんの炊き方、揚げ物等、料理の基本を学ぶコース。これから料理を始めようという方、もう一度基本をおさらいしたいという方のためのクラスです。
盛り付けの基本、決まりごとも覚えて食卓を豊かに表現しましょう。
説明を交えながら主菜(メイン料理)、副菜(前菜)、汁物(スープ)等を実習いたします(試食、試食後の実習振り返りを含めて3時間程度の授業です)。
【2022 .3.25】 4月の授業よりレッスン調理後の試食を再開いたします。
定員は引き続き2名までで行います。
NEW!<6月のテーマ>
マンネリ脱出!いつもおかずをひとひねり
~余りがちな調味料を使って~
<メニュー>
・鶏もも肉のチリソース煮
・たたききゅうりのナンプラー漬け
・簡単ココナッツミルクのくずもち風、マンゴーソースがけ
※こちらのクラスはグループ実習となります。
※内容が変更になる場合がございます。
※お料理のお持ち帰りは自己責任となります。包材を含め、容器は各自ご持参ください。
<日時>※試食を含め、3時間程度の授業時間を予定しております。
6月16日(金)11時00分~
22日(木)18時30分~
<授業料>4800円 <定員>2名
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