あかさたな(基本)コース

食材の切り方からだしの取り方、ごはんの炊き方、揚げ物等、料理の基本を学ぶコース。これから料理を始めようという方、もう一度基本をおさらいしたいという方のためのクラスです。
盛り付けの基本、決まりごとも覚えて食卓を豊かに表現しましょう。

説明を交えながら主菜(メイン料理)、副菜(前菜)、汁物(スープ)等を実習いたします(試食、試食後の実習振り返りを含めて3時間程度の授業です)。


2022 .3.25】 4月の授業よりレッスン調理後の試食を再開いたします。
 定員は引き続き2名までで行います。
  
 

NEW!<12月のテーマ>
ぶり大根であったか冬至を過ごそう
         ~煮物の基本~
  
<メニュー>
・ゆず風味のぶり大根
・かぼちゃソテーと春菊の和風サラダ
・干し柿とクリームチーズの生ハム巻き
 ※内容が変更になる場合がございます。
 ※こちらのクラスはグループ実習となります。
 ※お料理のお持ち帰りは自己責任となります。ラップ等の包材含め、容器は各自ご持参ください。
<レベル>あかさたな(基本)コース

<日程>(2時間30分~3時間程度の授業となります。)
 12月12日(火)18時30分~
   14日(木)11時00分~
<定員>2名
<料金>5000円 

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