食材の切り方からだしの取り方、ごはんの炊き方、揚げ物等、料理の基本を学ぶコース。これから料理を始めようという方、もう一度基本をおさらいしたいという方のためのクラスです。
盛り付けの基本、決まりごとも覚えて食卓を豊かに表現しましょう。
説明を交えながら主菜（メイン料理）、副菜（前菜）、汁物（スープ）等を実習いたします（試食、試食後の実習振り返りを含めて3時間程度の授業です）。
【2023 .12.25】 定員は引き続き2名までで行います。
NEW！＜4月のテーマ＞
中華料理で春爛漫♪
～春野菜の扱い方の基本～
＜メニュー＞
・鶏むね肉と新たけのこ、アスパラガスの塩風味炒め
・新じゃがいもとわかめの中華風スープ
・じゃこ入りチャーハン
（新たけのこの下茹でのデモンストレーションあり）
＜日時＞※試食等含め、3時間程度の授業時間を予定しております。
4月18日（金）11時00分～
19日（土）11時00分～
＜授業料＞4800円 ＜定員＞2名
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