皆様こんにちは。しばらく半袖でも過ごせる日が続いた教室周辺ですが、今日は雨模様。ちょっと肌寒く感じますが皆様の地域はいかがでしょうか。
さて教室ですが昨日は夕方からの開催、ステップアップクラス「うくすつぬコース」の授業を行いました。今回は生徒さんからスパイスカレーを作ってみたいとのリクエストを受けまして、鶏手羽元のスパイスカレーをメインに、サイドメニューにサバ缶とミントのエスニック風サラダ、肉巻きバナナにチャレンジしていただきました。
なので今回リクエストしてくださった生徒さんにお越しいただきレッスン開始。ホールタイプのスパイスを使って作るちょっぴり本格的なカレーを作りつつ、サバ缶はミントや日本ではおなじみのハーブでもあるしょうがを使ってちょっとした生臭さをマスキング。バナナの肉巻きは調理用のバナナを使って調理してみることに…
出来上がったお料理を前に、私も生徒さんとともについ写真をパチパチ撮影。その後の試食タイム、お味はいかがでしょうか。スパイスカレーの奥深さに興味を持ってくださった生徒さん、いろいろ質問をしてくださいました。全部揃わなくても、ターメリック、クミン、コリアンダーは用意して、自分好みのカレー作りを楽しんでいただけたら嬉しいです。苦手だったサバ缶のサラダも食べやすかったと大好評、ちょっと変わった肉巻きも、ぜひご自宅で復習してみてくださいね！いつも教室にお越しいただき、ありがとうございます！！
こんな教室ですが、5月の授業は只今日程調整中です。発表は今しばらくお待ちください。もしよろしれば4月27日（月）18時30分〜開催のマンツーマンレッスンに空きがございますので、そちらでお待ちしております。詳細は「開催クラス」のタブから、「マンツーマンレッスン」のページにて詳細ご確認くださいませ。どうぞよろしくお願いいたします。
