皆様こんにちは。今日も日中は格好によっては動くと少し汗ばむ陽気となった教室周辺です。天気もよく爽やかな週末でしたが、いかがお過ごしでしょうか。
さて教室は昨日も昼間の開催、ステップアップクラス「うくすつぬコース」の授業を行いました。今月のうくすつぬコースはハロウィンを楽しむ食卓をテーマに、
・坊ちゃんかぼちゃのミルフィーユ風グラタン
・りんご入りスイートポテトサラダ
を作っています。
昨日はちょっぴり久しぶりに授業お越しいただいた生徒さん、お二人がお料理にチャレンジしてくれました。坊ちゃんかぼちゃにホワイトソース、ミートソース、チーズと重ねてオーブンへ。その間にスイートポテトサラダを作っていると、美味しそうな焼き色が付いたかぼちゃのグラタンが出来上がりました。 盛り付けが苦手という皆さんに少しづつヒントをお伝えしながら、最後はハロウィンらしいスタイリングの完成です。出来栄え、お気に召していただけたでしょうか。
今月のレッスンでは中東の混合調味料「デュカ」を手作りしてお料理に使っていますが、ちょっぴりエキゾチックな風味を感じていただけているでしょうか。お仕事で忙しい皆様ですが、来週末は授業の復習がてら、おうちで今回のハロウィンメニューを楽しんでいただけたらと思っています。昨日はお仕事お休みのところ久しぶりの授業、ご参加いただきありがとうございました
こちらの教室ですが、来週10月25日（火）18時30分～も開催がございます。興味がございましたらぜひご参加ください。詳細は「開催クラス」のタブから、「ステップアップコース」よりご確認くださいませ。どうぞよろしくお願いいたします。