タグ: トライフル

皆様こんにちは。教室周辺は今日も雨、風も強くて上着を羽織りたくなる気候…5月も終わりですが気温の上下も激しいですので、体調管理には十分気を付けて6月を迎えたいものです。

さて教室ですが昨日は昼間の開催、マンツーマンレッスンを行いました。一昨日に引き続きパイナップルボート作りにチャレンジしたのち、ガパオライスをそれに盛り付け、くり抜いた果肉を使って簡単トライフルを作りました。
　　
　　
　　

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昨日は先月久しぶりに教室に来てくださった生徒さんが今回も参加、パイナップルの器を作るところからレッスン開始です。まずは通常と違う包丁の持ち方から学んで、出来るだけ皮に穴を開けないように果肉を切り出していきます…一昨日も昨日も皆様、とても上手！難なく「パイナップルボート」が出来上がりました。

取り出した果肉はジャムにして、キウイフルーツやギリシャヨーグルトなどとともにトライフルに仕立てました。ミント代わりの飾りはパイナップルの葉を利用すると便利。そしてパイナップルボートに入れるガパオライスはガパオに相性の良いごはんのジャスミンライスを炊いて「イン」しました。入りきらないガパオライスは器に目玉焼きを添えて。ランチョンマットもお好きなものを選んで写真をパチリ、です。
　　
　
　　

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ちょっぴり辛味が効いたガパオライス、お味はいかがでしょうか。パイナップルボートに盛り付けると見た目も華やか、そしてお子様もきっと喜んで食べてくれるはず！ご飯でなくてもいろんな種類のフルーツを盛り合わせにして、お友達とのお茶の時間にテーブルに出したらきっと自慢できると思います。パイナップルボート、いろんな場面で活用していただけると嬉しいです。昨日もお忙しいところ教室にお越しいただきましてありがとうございました！！

こんな教室ですが、只今6月の授業の生徒さんを募集中です。基本クラス「あかさたなコース」は基本の春巻き作り、ステップアップクラス「うくすつぬコース」は彩り野菜で楽しむ洋食を、マンツーマンレッスンはニラ餃子、プライベートレッスンは米粉のケークサレをレッスン予定です。興味がございましたらぜひご参加ください。詳しくは「開催クラス」のタブから、各コースの詳細をご確認くださいませ。皆様の御参加、お待ちしております。

皆様こんにちは。6月目前、そろそろ梅雨入りでしょうか。教室周辺は今日は雨…皆様の地域はいかがでしょうか。

さて昨日ですが料理教室は夕方からの開催、材料を切るところの調理から盛り付けまで独り占め、マンツーマンレッスンを行いました。今回は旬の台湾パイナップルを使って、パイナップルの器『パイナップルボート』の作り方をレッスンしました。その後、そこに盛り付けるガパオライスと、くり抜いたパイナップルを使って簡単なトライフル作りにチャレンジしていただきました。
　　
　　
　　

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昨晩はお仕事帰りのリピーターの生徒さんお二人に集まっていただきレッスン開始。初めてのパイナップルボート作りでしたが、皆様お教えする通りに上手に包丁を動かしてパイナップルボートは無事に完成。その後、ガパオ作りはサクっと、最後にバジルをちぎって入れてその香りを楽しんでいただきました。

くり抜いたパイナップルはキウイフルーツやギリシャヨーグルトとともにグラスに詰めてトライフルに。ガパオライスはジャスミンライスを使ってパイナップルボートに盛り付けたものと、入り切らなかったものは目玉焼きとともに器に盛り付けたものと2パターン、写真をパチリ。そして試食タイムです。
　　
　　
　

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一人分を2パターンに盛り付けたので量があるように見えたものの、お二人ともペロリと完食。お味はいかがでしょうか。ぜひお友達やご家族に作って自慢してくださいね！昨日もお忙しいところ教室にお越しいただきましてありがとうございました。
　　
　

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こんな教室ですが、ただいま6月の授業の生徒さんを募集中です。詳しくは「開催クラス」のタブから、各コースの詳細をご覧ください。皆様のご参加、お待ちしております。

皆様こんにちは、早いものであといくつか寝ると6月、という感じになってまいりました。梅雨入りも間近、いかがお過ごしでしょうか。

一昨日になりますが久しぶりの授業、今月のマンツーマンレッスンを開催しました。ちょっとしたパーティーにきっと「華」を添えてくれるかも♪パイナップルで作る器、「パイナップルボード」の作り方をレッスンしながら、バジル香るガパオ風味に仕上げるタイ風チャーハン「カオパッド」作り。そしてパイナップルボードを作った際に出てきた果肉はキウイフルーツと一緒にデザート、「トライフル」に仕立てていただきました。
　　
　
　

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パイナップルボートを作るのは初めてという生徒さんでしたが、見本を見ながら上手にカット、穴も開かずに出来上がり。カオパッドもパラっと仕上がり、最後はバジルをちぎって加えてまぜ、パイナップルボードに盛り付けて完成。あ、近くに置いておいたのにバジルを添えるのを忘れてしまった…申し訳ございません<(_ _)>

トライフルも台湾パイナップルで作ったジャムも重ねながらかわいく出来ました。セッティングには生徒さんも悩まれていましたが、出来上がりに感動してくださったご様子。料理のお味はいかがでしょうか。
　　
　　　
　

前回習った桜餅とイチゴ大福もご家族に好評だったたとか。今回のカオパッドもどうでしょう、喜んでくださっていれば嬉しいです。おうちでもぜひチャレンジしてみてくださいね。今回もお忙しいところ教室にお越しいただきありがとうございました！

そして教室ですが、先日6月の授業の予定を公開しました。梅雨でも食が進むメニューを用意してお待ちしておりますので、興味がございましたらぜひご参加ください。初心者の皆様も大歓迎！詳しくは「開催クラス」のタブよりご確認ください。どうぞよろしくお願いいたします。