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皆様こんにちは。気づけば10月下旬、やっと気候が追いついたというか、急な冷え込みに体がついていかない日々となっていますが、いかがお過ごしでしょうか。

先月、教室は急遽お休みをいただきまして、8月以来、2か月振りの開催となりました昨日の授業。昨夜は基本クラス「あかさたなコース」の授業を行いました。9月にレッスン予定でしたメニューをスライドしまして、サケときのこのバター醤油混ぜご飯、ごまみそつくね、柿と梨・水菜のおろし和えと、ごはんが美味しい季節にピッタリのお料理でレッスンを再開しました。
　　
　　

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昨日はその日程変更で来られなくなってしまった生徒さんには大変申し訳無かったのですが、お越しいただいた生徒さんと一緒に3品を作りました。
　　　
　　
　

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バターと醤油はどうしてこんなに相性が良いのかな、ごはんにバターもたまりません。鶏つくねのちょっぴりこってりした感じと、おろし和えのサッパリ感に「お昼に天ぷらを食べてお腹いっぱいだったんですが、食べられちゃいました！」と完食された生徒さん。過去の炊き込みご飯とともに、こちらもまた定番メニューにしていただけたら嬉しいです。昨日もお仕事帰りの慌ただしい中、教室にお越しいただきましてありがとうございました。

こんな教室ですが、来月の授業の日程は只今調整中です。後日詳細をHPに掲載予定ですので、こまめにチェックして頂けたら幸いです。どうぞよろしくお願いいたします。

皆様こんにちは。今日は若干曇が多い空、ですが比較的爽やかな気候の教室周辺でした。台風が近づいておりますので、備えは今のうちにしておきたいものです。

教室ですが、本日は今月の基本クラス「あかさたなコース」、2回目の開催です。今月は基本のロールキャベツに、旬の梨を使ったサラダを作っています。
　　
　　
　　

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今日はお昼からの開催、教室を始めたころから長く通ってくださっている生徒さんと、ここしばらく毎月コンスタントに通ってくださっている生徒さんで楽しくレッスン。今回も肉だねをこね始める前の準備をしっかりしてから、肉をこねこね、キャベツに巻き巻き…鍋にギュウギュウに敷き詰めて煮ること30分。サラダの準備もしたりしながら待ちました。器は仲良く柄違い・色違いのものを選んでスタイリング、カメラをパチリ。出来上がりはいかがでしょうか。
　　
　　
　

　

「夜ごはんが出来ました！」と喜んでくださった生徒さん、ご自宅での味見が楽しみなご様子で一安心。ご家族のお口にも合えば嬉しいです。その次はぜひご自宅でもチャレンジしてみてくださいね。本日もお忙しい中、教室にお越しいただきましてありがとうございました！

こちらの教室ですが、21日（水）18時30分～開催の回に空きが出ております。興味がございましたらぜひご参加ください。詳細は「開催クラス」のタブからご確認ください。お申込みはメールにてお願いいたします。