タグ: 料理初心者大歓迎

皆様こんにちは。日中は多少日差しが強いですが、朝晩の風のひんやり感を思うとずいぶん秋らしくなってきたなのかなと思う教室周辺です。皆様の地域はいかがでしょうか。

そんな教室ですが、今日はステップアップクラス「うくすつぬコース」の授業を行いました。今月のうくすつぬコースは旬の秋サバを使って秋のパスタメニュー…と思っていたのですが、思いのほかサバの入荷が無く、今回はぶりを使ってキノコとのパスタをレッスンしました。

今日はお友達同士のお二人が、いつも通り仲良くレッスンに参加してくださいました。マスクをしていてもにんにくに良い香りが漂う実習、トマトソースを作ったり、具のぶりを焼いたり、キノコを蒸したりと、作業は細々ありましたが、パスタを具とあえてあっという間に完成。パスタが上手に盛り付けられないとキャーキャー騒ぎながらも、見た目よく盛り付けられたと思います。最後はお決まりの撮影タイム。写真をパチリ、出来上がりはいかがでしょうか。
　　
　　
　　
　　

• 

• 

仲のよい生徒さん同士、お互いのセッティングに「ステキ～」と評価しあって楽しんでいたご様子。あとはお味はいかがでしょう、ご感想をまた聴かせてくださいね。今日もお忙しいところ教室にお越しいただきましてありがとうございました！

こんな教室ですが、10月のレッスンは只今満席となっております。キャンセルが出る場合もございますので、興味のございます方はこまめに「開催クラス」のタブから、空席状況をチェックしていただけると幸いです。どうぞよろしくお願いいたします。

皆様こんにちは。昨日は中秋の名月、8年ぶりの満月だったということで、東の空を眺めた方も多いのではないでしょうか。今日の天気は今一つの教室周辺、皆様の地域はいかがでしょうか。

そんな昨日は夕方からの開催、基本クラス「あかさたなコース」の授業を行いました。先週に引き続きお肉の扱い方の基本を学びながら豚のしょうが焼きにチャレンジしていただきました。

昨日はお仕事上がりのリピーターさま、お2人が参加してくださいました。お肉を触る前にマカロニサラダ作りやキャベツの千切り…これも基本、段取りよく進めてしょうが焼き作り。色よく焼けた豚肉に「美味しそう♪」と声も上がりましたが、さらにタレをジュワ～っと流しいれて完成です。
選んだ器に出来るだけこんもりと、見栄えよく盛り付けてセッティングも完成、写真をパチリ。いろんな角度から撮影しましたが、いいお写真、撮れたでしょうか。

　　
　　
　

作ったお料理をお持ち帰りいただくようになってかれこれ1年、授業後すぐに食べられる状況が早く来るといいですね…とお話しながらおうちでお召し上がりいただいたしょうが焼き、ぜひお味の感想を聞かせてくださいね。昨日もお仕事帰りの慌ただしい時間に授業にお越しいただきましてありがとうございました。

　　
　　
　　
　

こんな教室ですが、只今10月1日（金）10時～開催の米粉パン教室に空きがございます。興味がございましたらぜひご参加ください。詳しくは「開催クラス」のタブより、「米粉パン教室」のページをご確認くださいませ。どうぞよろしくお願いいたします。

皆様こんにちは。台風が横断しております。教室周辺も雨が降ったりやんだりの天候ですが、皆様も今後の予報に注意してお過ごしください。

そんな台風が来る前だった昨日は午前中からの開催、基本クラス「あかさたなコース」の授業を行いました。今月のあかさたなコースは豚のしょうが焼き作り、汁物はありませんでしたが、定食もどきに仕立てました。

昨日はリピーターの生徒さんとマンツーマンレッスン。焼いた豚肉にタレを絡めるといい香りが漂って食欲をそそる…キャベツの千切りも練習して、付け合わせのマカロニサラダもしょうが焼きといっしょに盛り付けて完成しました！器選びも少々悩まれていましたが、ランチョンマットと組み合わせて写真をパチリ。いろいろな角度から撮影、出来栄えはいかがでしょうか。
　　
　　
　　
　　

これから冷えてくる季節はしょうがをたっぷり使ったお料理で冷え解消。新米にもピッタリのしょうが焼き、ぜひおうちで復習してみてくださいね。今回もお忙しいところ教室にお越しいただきましてありがとうございました。
　　
　　
　　
　　

こんな教室ですが、10月1日（金）10時～開催の米粉パン教室に空きがございます。今年もおうちでハロウィンパーティーはいかが、米粉パン生地も中のクリームもかぼちゃ味の米粉のダブルかぼちゃブレッドを作ります。興味がございましたらぜひご参加ください。詳しくは「開催クラス」のタブから、「米粉パン教室」のカテゴリーをご覧ください。どうぞよろしくお願いいたします。