タグ: 料理初心者大歓迎

皆様こんばんは。夕方になって雨が降り始めた教室周辺です。桜の開花も近そうですがいかがお過ごしでしょうか。

教室ですが今日は今月最初の授業、流しもガス台も独り占め、マンツーマンレッスンを開催しました。今月のマンツーマンレッスンは鶏と豚のドライカレー作り、仲良しお二人組がチャレンジしてくださいました。

カレー風味のピラフもフライパンで炊きました。おこげ状態になってしまい申し訳なかったですが、やさしい皆さん、ある意味いい感じのカリカリ感と、笑顔で引き続き盛り付けへ。今回は製菓道具のエンゼル型を使ってライスをかたどり、中央にカレーミートを添えました。お肉やブロッコリーなども彩りよく添えて完成、写真撮影の時間です。見栄えはいかがでしょうか。
　　
　　
　　

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「このまま食べたい～」と待ちきれない様子の皆さんでしたがあとはおうちで。ぜひお味の感想も聞かせてくださいね。今日は雨が降る前に授業が終わって一安心、いつもご参加ありがとうございます！
　　
　　
　　
　　

こんな教室ですが、只今3月29日（月）、30日（火）、ともに11時～開催の基本クラス「あかさたなコース」に空きがございます。旬のあさりの扱い方をお勉強、それをもとにアサリとブロッコリーのペンネを作ります。パスタの基本も学びますので、興味がございましたらぜひご参加ください。詳しくは「開催クラス」のページからご確認ください。どうぞよろしくお願いいたします。

皆様こんにちは。2月もあっという間に終わって明日から3月、春の声が聞こえてきそうですがいかがお過ごしでしょうか。

さて教室ですが昨日、基本クラス「あかさたなコース」の授業を行いました。今月のレッスン最終日、メニューは厚焼き玉子サンドとハム・レタス・チーズサンドのサンドイッチ2種、そしてお口直しの簡単きゅうりとパプリカのピクルスを実習しました。

昨日は今年に入って参加2回目の生徒さんと、ほぼ1年ぶりに参加してくださった教室大ベテランの生徒さん、お二人がチャレンジしてくださいました。今回のサンドイッチの具になる玉子焼きには皆様、ちょっぴり一苦労。しっかりフライパンを加熱したところに卵液を流すところがポイントですが、フライパンの温まり具合を確認し忘れて卵液を流してしまうと…。おうちでは気を付けて焼いてみてください。

苦労しながらもきれいな形になった玉子焼きをパンにはさんで、チーズもハムもレタスもはさんで、慎重にカット。器にのせた時の表情を確認しながら皆様、サンドイッチをピックに刺して…そして今回も写真をパチリ。出来上がり、いかがでしょうか。
　　
　　
　　

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一時期暖かくなりかけましたが、月末は冬に逆戻りした教室周辺。3月初めはとても暖かくなりそうな予報になっていますので、外でランチをするようなタイミングがありましたらぜひサンドイッチ、手作りしてみてくださいね。平日は仕事でお忙しい皆様、また土曜や夕方開催の設定がある際はぜひご参加、お待ちしております。

こんな教室ですが、ただいま3月の授業の生徒さんを募集中です。3月５日（金）開催のマンツーマンレッスン、また29日（月）、30日（火）開催の基本クラス「あかさたなコース」に空きがございます。興味がございましたらぜひご参加くださいませ。詳しくは「開催クラス」のタブからご覧ください。皆様のご参加、お待ちしております。

皆様こんにちは。梅や河津桜が満開のところも多いですが、昨日に引き続き、冬に逆戻りの教室周辺です。西から天気が下り坂のようですがいかがお過ごしでしょうか。

さて教室ですがこちらも昨日に引き続き、基本クラス「あかさたなコース」の授業を開催しました。今日もサンドイッチの基本を踏まえて厚焼き玉子サンドと、ハム・チーズ・レタスサンド作り。そしてお口直し用に、パプリカときゅうりで簡単ピクルス作りです。

今日もお二人の生徒さんがサンドイッチ作りにチャレンジ。今回は玉子焼きの基本も学んでもらっていますので、卵を料理する際のポイントもあれこれと。お弁当用などに玉子焼きを作る際にも役立てていただきたいと思っています。

そしてサンドイッチ、パンに具をはさんでワックスペーパーに包む際には切った時の断面のことも考えて…最後の難関はカット。今日もなんとかきれいに切れて一安心。いつも通り、最後は選んだ器に盛り付けて写真撮影です。お写真、上手に撮れたでしょうか。
　　
　　
　　

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今日の生徒さんはお二人とも花粉症とか。鼻がムズムズする季節かもしれませんが、ぜひ手作りサンドイッチを携えて、ピクニックやお花見に出かけてほしいなと思います。今日はお忙しいところ、また有休をとっていただいてのご参加、本当にありがとうございました！

こんな教室ですが、ただいま3月の授業の生徒さんを募集中です。3月５日（金）開催のマンツーマンレッスン、また29日（月）、30日（火）開催の基本クラス「あかさたなコース」に空きがございます。興味がございましたらぜひご参加くださいませ。詳しくは「開催クラス」のタブからご覧ください。皆様のご参加、お待ちしております。