タグ: 武蔵小杉料理教室

大寒過ぎてようやく本来の冬らしい気候になってきたような…そんな昨日は夕方からの開催、基本クラスの授業を行いました。
大寒過ぎれば立春、立春といえば節分。
いつの間にか浸透した恵方巻きにちなんで太巻きの練習を、韓国の太巻き「キンパ」にチャレンジしていだだきました。

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他にも、
＊チーズダッカルビ風炒め物
＊白菜とささみの豆乳しょうがスープ
＊バナナ入り甘酒ココアケーキ
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以上4品をレッスン。仕事帰りの生徒さんも、お休みだった生徒さんも、みんなで協力しながら実習しました。初参加の生徒さんには、リピーターさまが優しく手解き。初めてお会いした皆さまでしたが仲良くレッスンされていたご様子でひと安心。キンパも無事に皆さまきれいに巻けました♪

お味はいかがでしたでしょうか。 「週末に巻き巻きまくります！」と張り切っていた生徒さんも参加してくださった他の皆さまも、ぜひお時間ある時に復習してみてくださいね。昨日も慌ただしい時間帯に教室にお越しいただきまして本当にありがとうございました！

こちらの授業ですが、24日(金)11時～も開催がございます。興味がございましたらぜひご参加下さい。詳しくは、「クラス」のページをご覧ください。皆様のご参加、お待ちしております。。

皆様こんにちは。
今日は雪の積もっていなかった北海道もようやく深く積雪があったとか。
雪が降っても降らなくてもなんだか心配になってしまう今日この頃、いかがお過ごしでしょうか。

さて教室は一昨日、米粉パン教室を開催しました。
これが今年最初の授業になりましたが、外は教室周辺でも雪となった当日、
バレンタインメニューとして、米粉のブラウニーにチャレンジしていただきました。

卵とお砂糖を線が描けるまでしっかり泡立てるのが大変ですが、それもなんとかクリアして、
ベーキングパウダーなしでもしっかり生地が膨らんでこちらはひと安心。
お味はいかがでしたでしょうか。

ただ…レッスン予定だった米粉のチョココロネ、
こちらが手違いで作れず…申し訳ありません。
生徒さんが優しくて、涙が出ます(;O;)
10年目に突入するこれからも精進してまいりますので
どうぞよろしくおねがいいたします。
土曜の貴重なお休みに、教室にご参加いただきありがとうございました！

こんな教室ですが、只今24日（金）11時～開催予定の基本クラス「あかさたなコース」、
また来週開催予定のステップアップクラス「うくすつぬコース」の生徒さんを募集中です。
新年からお料理にチャレンジしたいとお考えの皆様、ぜひご参加ください。
詳細は「クラス」のページでご確認ください。
皆様のご参加、お待ちしております。

皆様こんにちは。
かなり遅くなってしまいましたが、
1月もすでに17日目、2020年もどうぞよろしくお願いいたします。
ホームページが少し変わりましたが、今年も皆様と楽しくお料理して行きたいと思っております。

という感じで…新しいHPの使い方にまだ慣れていないところですが、
只今来週21日からから始まる基本クラス「あかさたなコース」のお料理も試作中。
2月に入ると節分、バレンタインと続きますので、それに合わせて韓国の海苔巻き「キンパ」や、
ココアを使った焼き菓子などをレッスン予定です。

試作の様子はこちらをご覧いただまして、興味がございましたらぜひご参加ください。
詳しい授業内容と日程はこちらをお読みの上、お問い合わせいただければ幸いです。
その翌週、28日11時〜、30日18時30分〜開催のステップアップクラス「うくすつぬコース」も
生徒さんを募集中です。
どうぞよろしくお願いいたします。