皆様こんにちは。昨晩は大きな地震に驚きました。教室周辺は停電したところもありましたが大丈夫だったでしょうか。私は少々寝不足でございます…
さて教室ですが昨日は夕方からの開催、基本クラス「あかさたなコース」の授業を行いました。今月は基本の餃子作り。おうちで作れるとテンションが上がる羽根つき餃子に、今が旬の生わかめ入りの玉子スープを添えて餃子定食風に仕立てています。
昨日は餃子作りをリクエストしてくださった生徒さんも含めて授業開始。おそらくこれが一番手軽でキレイにひだを寄せられるかな、という方法で餃子を形作っていただきました。羽根なし、羽根つき、両方の焼く方を体験していただきましたが、昨日も焼き色よろしく、羽根つきもパリッと焼き上がって一安心。玉子がふんわり仕上がったスープを添えて写真撮影、ご満足いただけたでしょうか。
具の水分に気を付けていただければお好みの具で楽しめる手作り餃子、ぜひおうちでも試してみて下さいね。餃子のリクエストをいただいたリピーターさま、喜んでいただけたかな、ご希望に添えていれば安心ですが…昨日も教室にお越しいただきましてありがとうございました!
うくすつぬコースも春らしく 米粉パン教室も桜の形のパン作り
こんな教室ですが只今、鶏もも肉のソテーにトロトロスクランブルエッグを添えて春らしく盛り付ける3月29日(火)11時~開催予定のステップアップクラス「うくすつぬコース」、こちらも春らしい米粉のさくらあんぱんを作る4月2日(土)10時~開催予定の米粉パン教室に空きがございます。興味がございましたらぜひご参加ください。詳しくは「開催クラス」のタブから、それぞれのクラスの詳細をご確認くださいませ。どうぞよろしくお願いいたします。