タグ: 料理教室

皆様こんにちは。今日は朝から降っていた雨が意外と長引いた教室周辺でした。12月前の初冬らしい気候、いかがお過ごしでしょうか。

今日はお昼からの開催、今回が今月最後の基本クラス「あかさたなコース」の授業でした。今月のあかさたなコースは魚の煮物がテーマ。メニューは先週と同じく、サバの和風トマト煮込み、そしてもりもり食べてほしいお米料理、きのことごぼうの炊き込みごはんです。

　　
　　
　　　
今日は気づけばお友達同士のお申込み、お二人そろって教室にお越しいただきました。長～いお付き合いのとのこと、器選びやランチョンマット選びもお互い、「いいじゃない♪」と話も弾んでセッティング。撮った写真もああでもない、これ素敵！と見比べながら和気あいあいで楽しんでいただいたご様子、お食事時は会話控えめで試食をしていただきましたがお味はいかがでしたでしょうか。

• 

• 

　　
今回のあかさたなコースは魚の臭みが出ないように塩を振ったり、霜降り作業を丁寧に行ってきましたが、やっぱりひと手間かけるとお料理もグッと美味しくなります。ほかにも野菜の切り方など、ちょっとしたポイントもありましたが、ぜひお家で実践していただけると嬉しいです。今日は肌寒くて足元も悪い中でしたが、教室にお越しいただきましてありがとうございました！
　　
　　　
　　

こんな教室ですが、先日12月の授業の予定をすべて掲載しました。基本クラス「あかさたなコース」はおせち料理、ステップアップクラス「うくすつぬコース」はクリスマスメニューをお勉強予定ですが、満席となりました。キャンセル待ち希望の方はお問合せください。あとは12月12日（土）10時～開催の米粉パン教室に空きがございます。かぼちゃとキノコの米粉キッシュをレッスン、こちらも時節柄、クリスマスを意識したスタイリングで楽しんでいただこうと思っていますので、興味がございましたらぜひご参加ください。詳しくは「開催クラス」からご確認くださいませ。皆様のご参加、お待ちしております。

皆様こんばんは。今日は温かいというよりムシっとした体感の教室周辺でした。雨が降っている地域もあったようですが、いかがお過ごしでしょうか。

今日、教室は中休み。昨日は夕方からの開催、基本クラス「あかさたなコース」の授業を開催しました。一昨日に引き続き、サバの和風トマト煮で魚の煮物の基本を学んでいただいています。そしてもう一品はキノコとごぼうの炊き込みごはんをレッスンしています。

昨日はもう少しでお料理の盛り付けが終わりそう、という時にちょっぴり皆様をほったらかしにしてしまいまして申し訳ありませんでした…それでもサバの和風トマト煮に仕上げのカイワレをのせていただくのを見届けて記念撮影。お味はいかがでしたでしょうか。
　　
　　
　　

• 

• 

「美味しい～」と呟く生徒さんのお声を聞けて今日も一安心。お二人ともお仕事帰りでお腹が減っていらっしゃったのか、あっと言う間に完食していただきました。ぜひこの週末にでもおうちで復習してみてくださいね。今回も教室にお越しいただきましてありがとうございました。

こんな教室ですが、只今11月30日（月）11時～開催予定のステップアップクラス「うくすつぬコース」と、12月12日（土）10時～開催予定の米粉パン教室に空きがございます。興味がございましたらぜひご参加ください。詳細は「開催クラス」のページでご確認ください。どうぞよろしくお願いいたします

。

皆様こんにちは。今日は生ぬるい風が吹いている教室周辺です。新型コロナウイルスの感染者も増加の一途をたどっておりますので、皆様もどうぞ体調管理に気を付けてお過ごしください。

そんな新型コロナウイルス感染予防対策にも気にかけて、教室は昨日は夕方から、基本クラス「あかさたなコース」のレッスンを開催しました。メニューは先日に引き続き、サバの和風トマト煮と、キノコとごぼうの炊き込みごはん。生徒さん2人と講師、少人数での開催です。
　　
　　
　　

• 

• 

15分くらい遅刻するかもとおっしゃっていた生徒さんも授業時間に間に合って授業開始。昨日もさばの臭み抜きを丁寧に行ってトマト煮込みに。炊き込む前に具の量に感心していただいた炊き込みごはんも意外と簡単、鍋炊きに。そして盛り付けして写真をパチリ。お味はいかがでしたでしょうか。
　　
　　
　　
　

今回も選択された器は同じでしたが、ランチョンマットが変わるだけでとまた違う印象に。そんなことも感じながら、静かに味わっていただきました…試食後に美味しかったとご感想をいただけて出来てて一安心、この3連休はどう過ごされるのでしょうか…ぜひお料理の復習でおうち時間を楽しんでいただけたらと思います。昨日も慌ただしい時間帯に教室にお越しいただきましてありがとうございました。
　　
　　
こんな教室ですが、只今12月12日（土）開催予定の米粉パン教室に空きがございます。クリスマスにもピッタリの、かぼちゃとキノコの米粉キッシュを作ります。興味がございましたらぜひご参加ください。詳細は「開催クラス」のページからご確認ください。どうぞよろしくお願いいたします。