タグ: レモンクリームパスタ

皆様こんにちは。週末から地震が頻発しております。改めて非常用の水や食料など、備えを確かめたいと思いました。能登地方の方は余震に、また皆様も十分備えをして気を付けてお過ごしください。

さて教室ですが、今日は先週末に引き続き、基本クラス「あかさたなコース」の授業を行いました。今月のあかさたなコースはパスタの基本も踏まえて今日のような蒸し暑くて食欲がなくなりそうな季節でも意外とさっぱり食べやすい、レモン風味のクリームパスタと、トマトのスープ「ガスパチョ」を作っています。

今日は初めて教室にお越しいただいた生徒さんとマンツーマンレッスン。普段あまり料理をしないというお話でしたが、包丁を持てばサクサク作業。今日もあっという間にお料理が完成しました。「イメージは夏」というライトブルーのストライプ柄のランチョンマットをバックに写真をパチリ。イメージ通りのお写真、撮れたでしょうか。

　　
　　
　　

初めてお会いする生徒さんとのレッスンは私もちょっぴり緊張しますが、レッスン以外のお料理に関する質問もいろいろしてくださって話が尽きませんでした…ぜひまたお勉強に来て下さると嬉しいかな、ひとまず今回のレッスンのお味の感想、聞かせていただけたらと思います。本日はお仕事お休みのところ教室にお越しいただきましてありがとうございました！

こちらですが、23日（木）18時30分～も開催予定です。本日20日まで受付しておりますので、ご都合よろしければぜひご参加下さい。詳細は「開催クラス」のタブから、「あかさたなコース」をご覧いただき、メールにてお問合せください。どうぞよろしくお願いいたします。

皆様こんにちは。関東地方はすでに梅雨入りしていますが、今日ようやく九州も梅雨入りしたそうです。本格的に梅雨の季節到来、いかがお過ごしでしょうか。

さて教室ですが昨日は久しぶりの授業になりました。切りモノから火にかけるところ、盛り付け、後片付けまで独り占め、マンツーマンレッスンを開催しました。今月のマンツーマンレッスンは父の日に向けてバターチキンカレー作り。サイドメニューにミニトマトと新玉ねぎのマリネを作りました。

　　
　　

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ミニトマトをマリネ液に漬け込んでいる間にバターチキンカレー作り。鶏肉の下ごしらえを前日にしておけば、あとは簡単。あっという間に完成しました。ランチョンマットのカラーを決めてからも料理の配置にあれこれ悩んでいらっしゃいましたが、皆様思い思いに写真をパチリ。出来上がりはいかがでしょうか。
　　
　　
　　

　　

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写真を撮りながら香りにつられて「美味しそう～」とつぶやいていた生徒さん、おうちでのお味見はいかがでしたでしょうか。ルータイプのカレーに比べたら、煮込む時間も短く手軽に作れるバターチキンカレー。きっと旦那さんも喜ぶと思いますので、来週に迫った父の日はカレーでお祝いしていただけたら嬉しいです。昨日もお忙しいところ教室にお越しいただきましてありがとうございました。

こちらのマンツーマンレッスンですが、米粉パン教室と同じく「夏休み」を頂戴いたします。9月にまた再開予定ですので、それまでは基本クラス「あかさたなコース」、ステップアップクラス「うくすつぬコース」の授業でお待ちしております。
　　
　　
　　

只今の授業の空き状況としましては、6月17日（金）・20日（月）11時～、23日（木）18時30分～開催の基本クラス「あかさたなコース」に空きがございます。レモンクリームのペンネを作りますので興味がございましたらぜひご参加ください。詳細は「開催クラス」のタブよりご確認くださいませ。どうぞよろしくお願いいたします。