投稿者: oryourisuki

皆様こんにちは。教室周辺はここ数日の暖かさに比べてグッと気温が低くなりました。皆様も体調管理に十分気を付けてお過ごしください。

さて、教室ですが授業再開。今週は基本クラス「あかさたなコース」ウィーク。今月のあかさたなコースはコロナが収束したらお出かけしたい…そんな時にぜひ手作りしてお供にしていただきたいサンドイッチの基本を学んでいただこうとと思っています。今日はその初日。メニューは基本のハム・レタス・チーズサンドに、玉子焼きの基本も押さえながら厚焼き玉子サンド、おまけの簡単ピクルスです。

今日は初めて参加してくださった生徒さんと、1年半以上ぶりにお越しいただいた生徒さんとの授業。初参加の生徒さんには場所が分かりづらく焦らせてしまいましたが、何とか教室にたどり着いていただきレッスン開始。久しぶりにお会いできた生徒さんとも近況確認しながら楽しいレッスンとなりました。

　　
　　
　

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厚焼き玉子サンドはどうしても粗熱取りが不十分でパンに水分が移行してしまいましたが、カットも無事に出来て完成♪ 写真もパチリ。お持ち帰りいただいてお召し上がりいただけたでしょうか。メニューの初日でちょっぴりバタバタしてしまい申し訳ありませんでした。ぜひおうちではお好きな具を挟んでいただき、春の行楽にお役立ていただけると嬉しいです。本日はお寒い中、教室にお越しいただきまして本当にありがとうございました！

こんな教室ですが、ただいま3月の授業の生徒さんを募集中です。3月５日（金）開催のマンツーマンレッスン、また29日（月）、30日（火）開催の基本クラス「あかさたなコース」に空きがございます。興味がございましたらぜひご参加くださいませ。詳しくは「開催クラス」のタブからご覧ください。皆様のご参加、お待ちしております。

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皆様こんにちは。昨日に比べると少し温かった教室周辺ですが、明日はさらに暖かくなるとか。花粉症の皆様はどうぞ気を付けてお過ごしください。

さて、教室ですが昨日はステップアップクラス「うくすつぬコース」を開催しました。今月は春節にちなんで、皮から手作りの水餃子にチャレンジしていただきました。

昨日はお友達同士のお二人が参加してくださいました。皮が上手に伸びない、包めない…二人で悩み、見比べながら、楽しく餃子作り。先日に引き続き、肉だねをのせたあとのひだ寄せに皆様、苦労していましたが、ゆで上がった皮のプルンプルン状態を見て歓声が上がりました！出来上がりの様子は全くもってお店で食べるようないで立ちに仕上がりになったと思います。今回もお好きな器とランチョンマットを選んで写真をパチリ、満足のいく仕上がりになったでしょうか。
　　
　　
　　

　

材料も作り方もそんなに難しくない水餃子。さっそくご感想が届き、もちもちしていてご家族にも「もっと食べたい！」と喜んでいただけたようで一安心。ぜひこの週末にたくさん手作りしていただけたらな、と思います。ピーナツしょうゆタレもいろいろ応用してくださいね。️昨日も仲良くご参加いただきましてありがとうございました。

こんな教室ですが、只今来月のマンツーマンレッスンの募集を行っております。来月のマンツーマンレッスンではドライカレーを作る予定です。スパイスは花粉症にも良いとか。興味のございます皆様はぜひご参加ください。く詳しくは「開催クラス」のページからご覧くださいませ。どうぞよろしくお願いいたします。

皆様こんにちは。今日も暖かかった教室周辺ですが、北日本の皆様、今後の気象情報にどうぞ気を付けてお過ごしください。

教室ですが今週はステップアップ「うくすつぬコース」ウィーク、今日はお二人の生徒さんにお越しいただき皮から手作りの水餃子にチャレンジしていただきました。

皮の材料はとてもシンプル、捏ねて寝かせたらあとは皮を伸ばして肉だねを包むだけ、ですが、ここからがちょっと大変でした。これを中国のおうちでは春節時、みんなでとはいえ200個、300個作ったりするんですから、今日の量はカワイイものです…などとお話しながら茹でて完成♪ 今回はお二人とも、形は違いますが黒い器を選んで落ち着いた雰囲気になりました。出来上がりはいかがでしょうか。
　　
　　
　　

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授業解散後、お持ち帰りいただいた水餃子をお昼ごはんとしてさっそくお召し上がりいただいた生徒さんから「皮モチモチで美味しい！」とご報告のメールをいただいて一安心。ぜひおうちでも手作り、してみてください。今日もご参加いただきましてありがとうございました。

こんな教室ですが、来月の授業の予定も順次発表してまいりますので、気になる方はこまめにHPをチェックしていただけると嬉しいです。どうぞよろしくお願いいたします。