皆様こんにちは。今日も暖かかった教室周辺ですが、北日本の皆様、今後の気象情報にどうぞ気を付けてお過ごしください。
教室ですが今週はステップアップ「うくすつぬコース」ウィーク、今日はお二人の生徒さんにお越しいただき皮から手作りの水餃子にチャレンジしていただきました。
皮の材料はとてもシンプル、捏ねて寝かせたらあとは皮を伸ばして肉だねを包むだけ、ですが、ここからがちょっと大変でした。これを中国のおうちでは春節時、みんなでとはいえ200個、300個作ったりするんですから、今日の量はカワイイものです…などとお話しながら茹でて完成♪ 今回はお二人とも、形は違いますが黒い器を選んで落ち着いた雰囲気になりました。出来上がりはいかがでしょうか。
授業解散後、お持ち帰りいただいた水餃子をお昼ごはんとしてさっそくお召し上がりいただいた生徒さんから「皮モチモチで美味しい！」とご報告のメールをいただいて一安心。ぜひおうちでも手作り、してみてください。今日もご参加いただきましてありがとうございました。
こんな教室ですが、来月の授業の予定も順次発表してまいりますので、気になる方はこまめにHPをチェックしていただけると嬉しいです。どうぞよろしくお願いいたします。