皆様こんにちは。今日は曇り空でちょっぴりひんやり感じた教室周辺ですが、近所では運動会が開催されていた様子。運動会にとってはちょうど良い気候になったのではないでしょうか。
さて教室ですが昨日は夕方からの開催、ステップアップクラス「うくすつぬコース」の授業を行いました。一昨日に引き続き、ハロウィン気分を盛り上げるメニュー。エビとキノコのクリームパスタを筆頭に、鶏肉のバルサミコソース煮、ブラムリーりんごとかぼちゃのソテー・バニラアイス添えでお料理を楽しみました。
昨日は初めて教室に来てくださった生徒さんとのマンツーマンレッスン。お料理は作り慣れているご様子、トマトクリームパスタはハロウィンらしく、坊ちゃんかぼちゃを使って盛り付け。鶏肉のバルサミコソース煮は、魔除け・厄除けのおまじないにも使われている唐辛子の代わりに、川崎の名産「香辛子」でほんのり辛い風味をプラス。食後にはかぼちゃと、長野県・小布施町のりんご「ブラムリー」を使ったデザートで楽しんでいただきました。
写真を撮っていただいたら、いただきます…お味はおかがでしたでしょうか。今回のお料理のことや、いつものお料理での質問もたくさんお聞きして、あっという間に授業時間は過ぎていきました。お勉強になったでしょうか。今回のお料理ポイントを参考に、ぜひおうちでも作っていただけたら嬉しいです。昨日はお忙しいところ教室にお越しいただきましてありがとうございました！！
こんな教室ですが、只今11月の授業の生徒さんを募集中です。基本クラス「あかさたなコース」はロールキャベツ、ステップアップクラス「うくすつぬコース」は鹿児島·志布志のうなぎを使ってパエリアを、マンツーマンレッスンは和風ハンバーグ、プライベートレッスンでは米粉のおやきをつくります。興味がございましたらぜひご参加下さい。詳しくは「開催クラス」のタブから、各コースの詳細をご確認ください。皆様のご参加、お待ちしております
．
